Lachs mit gebratenem Gemüse und Mangosauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. usgezeichnet. Versuchen Glasierter Lachs mit gebratenem Gemüse, Gebratenes Gemüse in schwarzer Bohnensauce, und Gebratenes Schweinefleisch und Gemüse mit süßer Sojasauce umrühren für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer über den Fisch streuen.
1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Fisch hinzu und kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis Fischflocken, wenn sie mit einer Gabel getestet werden.
Aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen und warm halten.
Restliches Öl in Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Karotte hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Restliches Salz, Spargel und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder knusprig-zart.
Legen Sie 1 Fischfilet auf jeden der 4 Teller. Löffel 1/4 Tasse Mango-Sauce um jedes Filet; Top mit 1 Tasse Gemüse und servieren mit 1 Tasse Reis.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.
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Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay
Rancho Santa Rosa Vineyard wurde ursprünglich als einzelne Mikro-Weinberge konzipiert, die in 59 einzigartige Blöcke unterteilt sind, basierend auf Boden, Exposition, Höhe, Sorte, Wurzelstock und Klon. Rancho Santa Rosa produziert bemerkenswert reiche und seidige Weine.