Lachs mit Koriander reiben und Limettencreme

Name: Lachs mit Koriander reiben und Limettencreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koriandersamen; 4 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 6 Garnelen und geädert Gehackter frischer Koriander; 4 groß knoblauchzehen, gepresst; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 3 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene Limettenschale, geteilt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra plus extra zum Bürsten; 1 Kilogramm hautlose Lachsfilets (jeweils etwa 1 Zoll dick); 9 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Lachs mit Koriander reiben und Limetten-Creme ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 29g Fett, und insgesamt 420 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 63 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Limettenschale, Sahne, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limettenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. 8%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Quick-Fix-Lachs Mit Limette & Koriander (Koriander), Geräucherter Lachs mit Garnelen, Meerrettichcreme und Limetten-Vinaigrette, und Poppadums mit Limette & Koriander-dip.

Anweisungen

Toast Koriander und Kreuzkümmel in schweren mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis etwas dunkler in der Farbe und sehr duftend, rühren oft, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Samen in mittlere Schüssel geben; abkühlen. Mit Gewürzmühle oder Mörser mit Stößel, mahlen Samen zu mittlerer Konsistenz (nicht Pulver).

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Gießen Sie Samen in 13x9x2-Zoll-Glas-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie 6 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch und 2 Teelöffel Limette.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Schälen

Olivenöl

Knoblauch

Schneebesen zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Lachs der Öl-Gewürz-Mischung in der Schüssel hinzu. Wenden Sie sich an Mantel. Bedecken und kühlen Sie mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden, gelegentlich Lachs drehen.Rack im oberen Drittel des Ofens positionieren und auf 232° vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bürsten Sie schwer umrandeten Backblech mit Öl zu beschichten. Arbeiten Sie mit 1 Filet auf einmal, bürsten Sie genug überschüssige Gewürze ab, um eine dünne Beschichtung zu hinterlassen. Ordnen Sie die Filets auf dem vorbereiteten Blatt im Abstand von 2 Zoll an.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten Sie Filets, bis nur undurchsichtig in der Mitte, über 7 Minuten.In der Zwischenzeit Sauerrahm, Limettensaft und die restlichen 3/4 Teelöffel Limettenschale in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Limettencreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.Filets auf Teller anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Saure Sahne

Kalk Schälen

Creme

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Streuen Sie jeden großzügig mit gehacktem Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Mit Limettencreme servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kalk

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

koriandersamen 4Heath Bar Toffeestücke

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 6Garnelen und geädert

Gehackter frischer Koriander 4groß

knoblauchzehen, gepresst 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 3Heath Bar Toffeestücke

fein geriebene Limettenschale, geteilt 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

natives Olivenöl extra plus extra zum Bürsten 1Kilogramm

hautlose Lachsfilets (jeweils etwa 1 Zoll dick)92 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.