Lachs Tartar

Name: Lachs Tartar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Rucola; 1 baguette, auf der Vorspannung in 1/2 Zoll dicke Runden schneiden; 1 vgl. geriebener Parmesan schnittlauch, fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte cornichons; 1 vgl. geriebener Parmesan dill, Wedel gepflückt und fein gehackt; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, geschält; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Zitronenschale, fein gehackt; 2 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte rote Zwiebel; 170 Habanero-Pfeffer lachs, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Vollkorn-Senf

Lachstatar könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 428 Kalorien, 23 G protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Eine Mischung aus koscherem Salz, Cornichons, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte sind Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Räucherlachsrolle mit Tartarsauce und Linsen), Lachs Tartar, und Lachs Tartar.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: 3-Zoll-Ringform

Lachs, Schnittlauch, Cornichons, Dill, Senf, Zwiebeln und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz würzen. Chill bis gebrauchsfertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gurke

Zitronenschale

Senf

Schnittlauch

Zwiebel

Lachs

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Baguettescheiben mit dem Knoblauch einreiben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Grillen Sie das Brot, bis es geröstet und leicht verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Baguette

Knoblauch

Brot

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Den Rucola leicht mit Olivenöl anrichten und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rucola

Salz

Füllen Sie die Ringform mit dem Zahnstein und entfernen Sie dann die Form.

Mit dem angezogenen Rucola garnieren und mit Crostini servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Rucola

Kochausrüstung

Schüssel

Grillpfanne

Grill

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

baby Rucola 1

baguette, auf der Vorspannung in 1/2 Zoll dicke Runden schneiden 1vgl. geriebener Parmesan

schnittlauch, fein gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

fein gehackte cornichons 1vgl. geriebener Parmesan

dill, Wedel gepflückt und fein gehackt 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, geschält 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1

Zitronenschale, fein gehackt 2Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1vgl. geriebener Parmesan

fein gehackte rote Zwiebel 170Habanero-Pfeffer

lachs, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

Vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.