Lachs Wellington

Name: Lachs Wellington
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 groß lauch, nur weißer Teil, dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos silberne Nonpareilles; 490 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket gefrorener Blätterteig (2 Blatt), aufgetaut; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets ohne Haut; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt

Lachs Wellington ist ein pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 982 Kalorien, 38g protein, und 62g Fett jeder. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Pfeffer, Zitronenschale, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 1%. olide. Versuchen Lachs Wellington, Lachs Wellington, und Lachs Wellington für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lauch in Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis zum Erweichen anbraten. Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein hinzufügen; 5 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Vom Herd nehmen und Zitronenschale, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Pfeffer

Salz

Rollen Sie jedes Gebäckblatt auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Quadrat aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie jedes in zwei Hälften und bilden Sie 4 Rechtecke (12 x 6 Zoll). Löffel 1/4 Tasse Lauchmischung der Länge nach in der Mitte jedes Rechtecks.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Filets gleichmäßig mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz und restlichem 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen; Filets der Länge nach auf die Lauchmischung legen. Falten Sie kurze Seiten des Gebäcks über Filets. Lange Seiten jedes Gebäcks zusammendrücken, um zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lauch

Salz

Legen Sie Wellingtons mit der Nahtseite nach unten auf ein nicht gefettetes Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 425 für 18 bis 20 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

5 Minuten stehen lassen.

Schneiden Sie jedes Gebäck mit einem gezackten Messer diagonal in zwei Hälften.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Weine: Wir empfehlen den 2006 Lumire Chardonnay von Sparkman Cellars. Besitzer und Winzer Christian Sparkman sagt, es ist perfekt für diese klassische Lachszubereitung, mit der Säure und dem Körper, um die reichen Aromen des Fisches zu verbessern. Rot sehen? Mark Ryans 2006 Black Love Pinot Noir ist würzig und seidig.

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Pinot Noir

Lachs

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2

Knoblauchzehen, gehackt 2groß

lauch, nur weißer Teil, dünn geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

silberne Nonpareilles 4901 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Paket gefrorener Blätterteig (2 Blatt), aufgetaut 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets ohne Haut 1Heath Bar Toffeestücke

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.