Lachsfilets mit Wasabi-Beschichtung

Name: Lachsfilets mit Wasabi-Beschichtung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß Rote Bete, rote, goldene oder Chioggia oder eine beliebige Kombination; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, wasabi Paste oder Pulver zu einer Paste mit Wasser gemischt; 2 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine Handvoll A von gehackter frischer Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Granatapfel; 2 Verrundungen lachsfilets, über 6 unzen/175 g jeder; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 100 g Wildreis

Lachsfilets mit einer Wasabi-Beschichtung sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 753 Kalorien, 46g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Reis, Pulver zu einer Paste, Minze und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. enial. Versuchen [] Gegrillte Lachsfilets mit Wasabi & Zitronenrahmsauce {My Date Night mit IKEA Wintertainer Facebook App}, Panko verkrusteter Wasabi-Lachs mit Orangen-Wasabi-Sahnesauce, und Wasabi Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Wildreis (zwei Teile Wasser zu einem Teil Reis) in einem Topf, indem Sie ihn 45 Minuten kochen lassen. Zur Seite abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit in einem anderen Topf die Rüben mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Rüben weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen, und wenn es kühl genug ist, die Haut abziehen und die Rüben in grobe Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Den Granatapfel halbieren und die Samen extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfel

Extrahieren

Seeds

Fügen Sie den Granatapfel, die Rüben, das Olivenöl und die Minze zum Reis hinzu. Zur Seite gehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfel

Olivenöl

Rübe

Minze

Reis

Machen Sie die Wasabi-Beschichtung, indem Sie Mayonnaise, Kreuzkümmel und Wasabi mischen. Geschmack und einstellen, wenn sie wollen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasabi

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Lachs waschen und trocknen und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder eine ofenfeste Pfanne, die groß genug ist, um beide Lachsfilets zu passen, und lassen Sie den Lachs, wenn es sengend heiß ist, hautseitig nach unten fallen. Drehen Sie nach 5 Minuten oder wenn die Haut braun und knusprig ist. Nehmen Sie die Hitze ab, drehen Sie sie vorsichtig um und löffeln Sie die Wasabi-Beschichtung auf die Oberseite des Lachses.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasabi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis die Beschichtung braun wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Auf dem Wildreis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis

Rezepte von Sophie Dahl. Nachgedruckt mit Genehmigung von Very Fond of Food: Ein Jahr in Rezepten von Sophie Dahl, © 201

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Veröffentlicht von Ten Speed Press, einer Abteilung von Random House, Inc.Sophie Dahl begann Ihre Karriere als model, aber das schreiben war immer Ihre erste Liebe. 2003 schrieb sie eine illustrierte Novelle namens The Man with the Dancing Eyes, die ein Bestseller der Times war. Es folgte ein Roman, Playing with the Grown-Ups, der 200 von Bloomsbury zu großem Lob veröffentlicht wurde

Dahl ist Redakteurin bei British Vogue. Sie hat unter anderem auch für die US-amerikanische Vogue, das Waitrose Food Illustrated Magazine, den Observer, den Guardian und das Saturday Times Magazine geschrieben.Eine hingebungsvolle Esserin und Köchin, Sie schrieb ein Buch über ihre Missgeschicke mit Essen, Miss Dahls üppige Freuden, veröffentlicht von Harper

Collins im Jahr 2009, das war ihr zweites Mal Bestseller. Nach dem Erfolg von Voluptuous Delights schrieb und präsentierte Dahl eine beliebte sechsteilige BBC2-Kochserie, The Delicious Miss Dahl, die in zahlreichen Ländern auf der ganzen Welt ausgestrahlt wurde.Dahl lebt in England, wo sie weiterhin an ihrem Journalismus, ihrer Fiktion und ihrem Backen arbeitet.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1groß

Rote Bete, rote, goldene oder Chioggia oder eine beliebige Kombination 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

wasabi Paste oder Pulver zu einer Paste mit Wasser gemischt 2(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1kleine Handvoll

A von gehackter frischer Minze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

Granatapfel 2Verrundungen

lachsfilets, über 6 unzen/175 g jeder 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

100 g Wildreis

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.