Lamm Squazetto mit weicher Polenta

Name: Lamm Squazetto mit weicher Polenta
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 Heath Bar Toffeestücke Kümmel; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Rosmarinblätter; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Lammschulterfleisch, in 2-Zoll-mal 1-Zoll-Würfel geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick; 1 Spanische Zwiebel, gehackt in 1/4 Zoll Würfel; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geräucherte Pancetta, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Haufen petersilie Stiele; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch polenta oder Maismehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert Salz; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 thymian Zweig; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stracchino, in Würfel geschnitten

Lamm Squazetto mit weicher Polenta könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 8. Eine Portion enthält 723 Kalorien, 41g Eiweiß, und 44 G Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehen, Petersilienstiele, Fenchelsamen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. Versuchen Geschmorte Lammschenkel auf weicher Polenta mit Lorbeerblättern, Weiche Polenta, und Soft Parmesan Polenta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lammstücke mit Salz und Pfeffer würzen. In einem holländischen Ofen mit starkem Boden Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie die Lammstücke 5 bis 6 auf einmal hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Entfernen und wiederholen Sie für alle Lamm. Wenn das Lamm gekocht ist, fügen Sie die Zwiebeln und die geräucherte Pancetta hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist und anfängt zu bräunen, etwa 9 bis 11 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Rote Zwiebeln Gehackt

Zwiebel

Lamm

Fügen Sie den Rosmarin, Thymian, Kümmel und Fenchel und rühren zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Kümmel

Fenchelsamen

Thymian

Fügen Sie den Wein, Tomatenmark, Hühnerbrühe und Tomatensauce und zum Kochen bringen. Geben Sie das Lamm und die Säfte zurück und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatenmark

Tomatensauce

Lamm

Wein

Hitze senken, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Entfernen Sie die Abdeckung, überprüfen Sie die Würze und servieren Sie sie mit weicher Polenta.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Polenta

In einem großen Topf mit starkem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie alles unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Entfernen Sie das Huhn und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und kochen, bis weich und gebräunt. Geben Sie das Huhn in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und bei niedriger köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pfefferkörner

Pflanzlich

Karotte

Ganzes Huhn

Petersilie

Selleries

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Topf

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat bis zu einer Woche in kleinen Behältern oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Thymian

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Tomate

Saft

Salz

In einem 3-Liter-Topf Wasser und Salz bis zum Kochen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Nieselregen in Polenta in einem dünnen Strahl, ständig wischen, bis alle Polenta eingearbeitet ist und Mischung beginnt zu verdicken. Wechseln Sie zu einem Holzlöffel, ziehen Sie die Hitze ab und rühren Sie weiter, bis sie dick wie Paste sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneebesen