Lamm-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen

Name: Lamm-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen gewürfelte Tomaten mit Säften; 1 groß zimtstange, in zwei Hälften gebrochen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gedämpfter couscous; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbierte getrocknete Aprikosen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Kichererbsen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter Ingwer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß zwiebel, gewürfelt; 5 knoblauchzehen (2 ganz, 3 gehackt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 5%. olide. Versuchen Marokkanische Tajine mit Kichererbsen und getrockneten Aprikosen, Perlhuhn-Tajine mit Kichererbsen, Kürbis & Aprikosen, und Köstliches Lamm Tajine mit Aprikosen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kichererbsen in einen mittelgroßen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Addwater zur Abdeckung von 2".

Über Nacht einweichen lassen.

Kichererbsen abtropfen lassen; zurück zu samesaucepan.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Fügen Sie 2 ganze Knoblauchzehen hinzu Undzimmerstab.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Wasser hinzufügen, um 2 "zu bedecken.Zum Kochen bringen, dann Hitze auf Mittel reduzierenund köcheln lassen, bis Kichererbsen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Wasser

Abtropfen lassen; beiseite stellen.

In der Zwischenzeit Öl in einem großen schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Lamm mitSalz und Pfeffer würzen. Arbeiten in chargen, brownlamb auf allen seiten, über 4 minuten pro charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lamm

Speiseöl

Lamm in eine mittlere Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie onionto Topf; Hitze reduzieren auf Mittel, Saison withsalt und Pfeffer würzen und anbraten, bis Sie weich andbeginning bis golden, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie gehackten Knoblauch, Ras-el-Hanout undginger. Rühren Sie für 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Ras El Hanout

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten hinzu und reiben Sie mit irgendwelchen angesammelten Säften. Bringto ein Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie 2 1/2 Tassen Brühe hinzu. Rückkehr zu aboil, reduzieren wärme zu niedrigen, teilweise abdeckung, andsimmer, rühren gelegentlich, bis lamm istender, über 1 stunde 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Lamm

Kichererbsen einrühren; köcheln lassen, bis erhitztdurch, ca. Stir in Aprikosen; simmer bis erhitzt durch, über 5 minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer