Lammkeule Geschmort in Weißwein mit Rosmarin

Name: Lammkeule Geschmort in Weißwein mit Rosmarin
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin, plus Zweige zum garnieren; 5 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 4 lamm-Schäfte; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Lammkeule in Weißwein mit Rosmarin geschmort könnte ein super Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion enthält 380 Kalorien, 39g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Rosmarin, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 33 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Lammkeule, Manischewitz-Geschmorte Lammschenkel, und Geschmorte Lammschenkel-Ravioli.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Schäfte in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten anbraten; Dies sollte etwa 12 Minuten dauern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Auf einen Teller übertragen.

Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und Knoblauch in die Pfanne geben; 30 bis 40 Sekunden kochen lassen. Zwiebel einrühren und weiter kochen, bis sie durchscheinend ist, 6 bis 8 Minuten. Die Schäfte in die Pfanne geben und mit 2 Teelöffeln frischem Rosmarin und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Frischer Rosmarin

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Gießen Sie Wein ein, erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum Köcheln. Hitze auf niedrig reduzieren, fest abdecken und köcheln lassen, bis die Schäfte sehr zart sind, wenn sie mit einem Messer durchstochen werden, 2 bis 2 1/2 Stunden. Während des Kochens ein- oder zweimal wenden und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um den ursprünglichen Flüssigkeitsstand aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt