Lammkoteletts mit gebratenem Auberginen-Relish
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie geröstete Auberginen, Walla Walla, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. 2%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Lammkoteletts Mit Granatapfel-Relish, Lammkoteletts Mit Granatapfel-Relish, und Lammkoteletts mit Fenchel-Relish.
Anweisungen
Lammkoteletts trocken tupfen und gleichmäßig mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Hitze 1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei starker Hitze, bis es schimmert, dann anbraten Lamm, einmal umdrehen, bis gebräunt, über 5 Minuten insgesamt für Medium.
In der Zwischenzeit werfen zusammen Auberginen, Pimientos, Zwiebel, Petersilie, Zucker, restliche 2 Esslöffel Öl und Salz und Pfeffer abschmecken.
Auberginengenuss über Lamm servieren.