Lammkoteletts mit Kirsch-Balsamico-Sauce und Minze

Name: Lammkoteletts mit Kirsch-Balsamico-Sauce und Minze
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische Minze; 6 Zolln dick) Rippe Lammkoteletts (2 lb insgesamt), getrimmt von überschüssigem Fett; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 113 Habanero-Pfeffer tasse dünn geschnittene Schalotte; 1 vgl. geriebener Parmesan 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. punktzahl von 12% dieses Gericht ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Lammkoteletts mit Kirsch-Minz-Sauce, Gegrillte marinierte Lammkoteletts mit Balsamico-Kirschtomaten, und Gegrillte marinierte Lammkoteletts mit Balsamico-Kirschtomaten.

Anweisungen

Frische Kirschen mit Zucker verrühren und mazerieren, während die Koteletts gebräunt werden. Wenn gefrorene Kirschen verwendet werden, mit Säften und Zucker umrühren und etwa 1 1/2 Stunden auftauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Zucker

Lamm trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann 4 Koteletts anbraten und einmal umdrehen, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und locker mit Folie abdecken. Kochen und übertragen Sie die restlichen 4 Koteletts auf die gleiche Weise.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie Fett aus der Pfanne und fügen Sie restlichen Esslöffel öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann sautieren Schalotte, Rühren, bis goldbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Kirschen mit Säften, Brühe und Essig hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, gelegentlich umrühren und braune Stücke abkratzen, dann Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Essig