Lammrücken mit Dijon-Kruste und Rosmarin-Kirschtomaten

Name: Lammrücken mit Dijon-Kruste und Rosmarin-Kirschtomaten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 bis 2 scharfe Chilischoten, entkernt und gehackt; 1 Pint Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 1 EL getrockneter Oregano Dijon-Senf; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer; 1 1 1/4–1 1/2 (8 Knochen) Pfund rack von Lamm frenched; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 zweige fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick

Rack von Lamm mit Dijon Kruste und Rosmarin Kirschtomaten ist ein laktosefrei Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 76 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett jeder. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Paniermehl, Kirschtomaten, 2 Pfund Lamm und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Lammkeule mit Knoblauch, Rosmarin Dijon-Kruste, Rack von Lamm-Dijon, und Dijon - Balsamico-Rack von Lamm.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Paniermehl und gehackten Rosmarin mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Rosmarin

Verbreiten senf auf fett kappe von lamm rack, dann drücken semmelbrösel mischung gleichmäßig über senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Rack Von Lamm

Senf

Verbreiten

Tomaten und Rosmarinzweige in ein Backblech geben und mit Olivenöl bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rosmarin

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie Lamm, Paniermehl Seite nach oben, über Tomaten; dann legen Sie es in den Ofen. Braten, bis die Innentemperatur 125 ° F erreicht, dann ruhen für 10 Minuten für Medium rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Tomate

Lamm