Lammsteaks mit Milch-, Honig- und Kreuzkümmelmarinade

Name: Lammsteaks mit Milch-, Honig- und Kreuzkümmelmarinade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver kreuzkümmel, leicht geröstet; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch honig, in der Mikrowelle erwärmt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Kilogramm Lammsteaks ohne Knochen, vom Bein geschnitten, 1 1/4 Zoll dick; 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollmilch, in der Mikrowelle erwärmt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Lammsteaks aus dem Bein, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so würzig macht. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Spritzige und saftige Marinade für Steaks & Lammkoteletts, Kreuzkümmel, Honig und Minze-marinierte Lammkoteletts, und Joghurt-Kreuzkümmel-Marinade.

Anweisungen

In einem Mörser die Kreuzkümmelsamen zu einem groben Pulver mahlen, in den warmen Honig einrühren und 1 Esslöffel in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer Auflaufform die restliche Honigmischung mit der Milch vermischen. Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Splenda®-Mischung Aus Braunem Zucker

Fügen Sie das Lamm hinzu und wenden Sie sich gut zu beschichten. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Erhitzen Sie ein großes, strapazierfähiges, umrandetes Backblech im Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Das Lamm aus der Marinade nehmen; mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis sie fast geraucht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie das Lamm hinzu und kochen Sie, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Auf das heiße Backblech geben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Auf eine erwärmte Platte geben.

Rühren Sie den Zitronensaft in den reservierten 1 Esslöffel der Honigmischung; Bürsten Sie leicht die Hälfte der Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Legen Sie das Backblech auf einen Brenner über mäßig hoch und erhitzen, bis brutzeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und kratzen Sie die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie alle angesammelten Säfte vom Lamm hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Vom Herd nehmen und die restliche Honig-Zitronensaft-Mischung einrühren. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Die Sauce um das Lamm gießen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Geschälte Erbsen, Optional

Weinempfehlung: Ein kalifornischer Cabernet Sauvignon mit etwas Tannin hebt die Gewürze und Kräuter in der Marinade hervor und hält dem Lamm stand. Probieren Sie den 2001 Louis M. Martini.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)