Langsam gekochte Trüffeleier mit Brioche-Toast

Name: Langsam gekochte Trüffeleier mit Brioche-Toast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Dicke Scheiben brioche, geröstetem; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch milch oder halb und halb; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Pilze; 4 (über) Salz; 1 1 EL getrockneter Oregano weißes Trüffelöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Brioche, Trüffelöl, Milch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. ergebnis von 29% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Ähnliche Rezepte umfassen Getrüffelte Brioche Gegrillte Gänse mit Tomaten-Bisque, Blumenkohlsuppe mit gerösteten getrüffelten Brioche-Croutons, und Langsam gekochte Eier.

Anweisungen

Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie den größten Teil ihrer Flüssigkeit abgeben und zart sind und anfangen zu bräunen. In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eier und Milch in einem kleinen 1-Liter-Topf leicht verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Fügen Sie das Trüffelöl und etwa 4 Prisen Salz hinzu. Bei schwacher Hitze die Eier ständig mit einem Holzspatel umrühren und dabei den Boden der Pfanne berühren. Wenn Eier zusammenkommen, fügen Sie Pilze hinzu. In etwa 5 Minuten sind die Eier cremig, weich und servierfertig. Am besten mit einem Löffel gegessen, mit Brioche Toast neben (oder stapeln Sie die Eier auf dem Toast).

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl