Langsam gekochtes Kalbfleisch mit Wintergemüse

Name: Langsam gekochtes Kalbfleisch mit Wintergemüse
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, geviertelt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 4 Knoblauchzehe; 2 Lauch, halbiert und quer geschnitten; 2 Pastinaken, in Achtel geschnitten; 24 perlzwiebeln, frisch oder gefroren, blanchiert (siehe Anmerkung unten); 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 1 frischer Rosmarinzweig; 2 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 1 frischer Thymianzweig; 2 groß Rüben, geschält und geviertelt; 1 Kilogramm Kalbfleisch Schäfte; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 30 Minuten. ergebnis von 74% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Südostasiatisches langsam gekochtes Wintergemüse, Langsam Gekochtes Kalbfleisch Grillades, und Peposo - Langsam gekochter, pfeffriger Kalbseintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schäfte, Wein und 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben. Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit um ein Drittel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butter schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Schäfte in die Pfanne, reservieren Sie die Weinmischung und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Cook Schäfte 10 Minuten, einmal drehen, bis das Fleisch gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Schäfte aus der Pfanne und legen Sie sie in den Slow Cooker; Streuen Sie die Schäfte gleichmäßig mit 1 Teelöffel Salz. Pfanne ablöschen, indem Sie reservierte Weinmischung hinzufügen und rühren, um Partikel aus der Pfanne zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Pfanne

Gießen Sie die Weinmischung über das Fleisch; Fügen Sie Perlzwiebeln und die nächsten 8 Zutaten hinzu. Mit Pfeffer und restlichem 1 Teelöffel Salz würzen. Kochen Sie auf HOCH für 4 bis 5 Stunden oder bis Sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel