Langsam geröstete Lammkeule ohne Knochen mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone

Name: Langsam geröstete Lammkeule ohne Knochen mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner sardellenfilets, gehackt (über; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte frische Rosmarinblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 ganze butterflied knochenlose Lammkeule, sorgfältig von innerem Fett und Bindegewebe getrimmt, 10 bis 12 Pfund; 1 1 EL getrockneter Oregano schale von 1 Zitrone; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Schalotte, gehackt (ca.

Langsam geröstete Lammkeule ohne Knochen mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 180 Kalorien, 25g protein, und 8g Fett jeder. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Pfeffer, Pfefferflocken und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 0%. ut. Versuchen Grillen: Rotisserie ohne Knochen Lammkeule mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch, Langsam gekochte Lammkeule Mit Knoblauch, Zitrone & Rosmarin (in Der C, und Langsam gebratenes Lamm, Rosmarin und gerösteter Knoblauchkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell auf die untere mittlere Position ein und heizen Sie den Ofen auf 275 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie Knoblauch, Schalotten, Sardellen, Rosmarin, Zitronenschale und rote Pfefferflocken hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis Schalotten und Knoblauch weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronenschale

Sardelle

Rosmarin

Schalotte

Knoblauch

In eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel mischen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Reiben Sie die Hälfte der Mischung in die Innenseite der Butterflies Lammkeule.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Trockene Würze Reiben

Rollenbein und binden Sie sicher in 1-Zoll-Intervallen mit Metzgerschnur. Restliche Mischung über das Äußere des Lammes reiben. Sofort kochen oder bis zu einer Nacht unbedeckt im Kühlschrank ruhen lassen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Rollen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Wenn Sie fertig zum Kochen sind, legen Sie das Lamm auf einen Rost in einem mit Folie umrandeten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Aluminiumfolie

Transfer zu ofen und braten, bis ein instant lesen thermometer eingesetzt in coolest abschnitt von lamm register 125 ° zu 130 °F für medium-rare, oder 130 ° zu 135 °F für medium, 3 zu 3 1/2 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 40 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während das Lamm ruht, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 500 ° F. Bringen Sie das Lamm in den Ofen und braten Sie es, bis es dunkelbraun und knusprig ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Garn mit Küchenschere entfernen, Lamm auf Schneidebrett geben, in 1/4 Zoll Scheiben schneiden und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett