Leo - Lox, Eier und Zwiebeln (Meine Version mit roten Paprika)

Name: Leo - Lox, Eier und Zwiebeln (Meine Version mit roten Paprika)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 eier, Rührei; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 groß zwiebel, gehackt; 1 rote Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherter Lachs, in mundgerechte Stücke geschnitten (Lox)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Eier, Paprika, Zwiebeln, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 5%. olide. Versuchen Kartoffelhasch mit Paprika und Zwiebeln, Karamellisierte Zwiebeln und geröstete Paprika Meatza, und Gegrillter Lachs mit süßen Zwiebeln und roten Paprika für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

eier, Rührei 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1groß

zwiebel, gehackt 1

rote Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherter Lachs, in mundgerechte Stücke geschnitten (Lox)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.