Levitons Blumenkohl Vichyssoise

Name: Levitons Blumenkohl Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Blumenkohl, in große Röschen geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Schnittlauch; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gewürfelte geschälte Gurke; 2 groß lauch, weiße und zarte grüne Teile, dünn geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 4 Wellfleet Austern, shucked, Likör reserviert; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Schalotte; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Levitons Blumenkohl Vichyssoise könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 207 Kalorien, 6g Eiweiß, und 14g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Blumenkohl, wellfleet-Austern, crème fraîche und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Vichyssoise mit Blumenkohl und Buttermilch, Vichyssoise Mit Blumenkohl und Buttermilch, und Vichyssoise-Tag.

Anweisungen

Die Butter in einem großen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Fügen Sie den Blumenkohl und Wasser und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Fügen Sie die Crme Frache hinzu, bringen Sie sie wieder zum Köcheln und nehmen Sie sie vom Herd.

Die Suppe in einem Mixer in Chargen pürieren, bis sie sehr glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Kurz vor dem Servieren Gurke, Schnittlauch, Schalotte, Essig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengen. Schöpfen Sie die kalte Suppe in 4 flache Schüsseln und löffeln Sie jeweils eine Auster und etwas Alkohol in die Mitte. Die Gurkenmischung um die Austern löffeln, mit einem Klecks Osetra-Kaviar belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl