Linguine mit Blumenkohl, Pinienkernen und Johannisbeeren

Name: Linguine mit Blumenkohl, Pinienkernen und Johannisbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Kilogramm mittlerer Kopf Blumenkohl (über, in kleine Röschen geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten johannisbeeren oder Rosinen; 3 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes Schweinefilet, in Streifen geschnitten; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Pfefferflocken; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Butter, Blumenkohl, Pinienkerne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Johannisbeeren zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Eine Tüte Pudding mit Johannisbeeren als dessert. 9%. Versuchen Curry-Blumenkohl-Salat mit Johannisbeeren und Pinienkernen, Couscous mit Pinienkernen und Johannisbeeren, und Grünkohl mit Johannisbeeren und Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 35 erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pinienkerne goldbraun rösten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Den Blumenkohl in eine große Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Johannisbeeren, Wasser und 1/4 Teelöffel Salz. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen und abgedeckt kochen, bis der Blumenkohl fast zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Korinthe

Wasser

Salz

Entfernen Sie die Mischung aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Butter in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Blumenkohlmischung, das Öl, Knoblauch, Pfefferflocken und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Linguine kochen, bis sie gerade fertig ist, etwa 12 Minuten. Reservieren Sie 3/4 Tasse des Nudelwassers.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gekochtes Schweinefilet, In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Linguine abtropfen lassen und mit 1/2 Tasse des reservierten Nudelwassers, der Blumenkohlmischung, Pinienkernen, Parmesan und Petersilie bestreuen. Wenn die Nudeln trocken erscheinen, fügen Sie mehr des reservierten Nudelwassers hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Pinienkerne

Gekochtes Schweinefilet, In Streifen Geschnitten

Parmesankäse

Petersilie

Pasta

Mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Weinempfehlung: Die Nüsse und Früchte, zusammen mit dem durchsetzungsfähigen Geschmack des Blumenkohls, passen am besten zu einem sauren Weißwein. Eine Flasche Arneis oder Vernaccia aus Italien oder alternativ ein preisgünstiger Sekt aus Kalifornien wären eine gute Wahl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sekt