Linguine mit Collard Greens und Speck

Name: Linguine mit Collard Greens und Speck
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer 10 Speckscheiben, gehackt; 454 Habanero-Pfeffer Trauben-oder Kirschtomaten, geviertelt; 1 Kilogramm collard Greens, Stiele und Mittelrippen verworfen und Blätter gehackt; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Habanero-Pfeffer getrocknete linguine; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmigiano-Reggiano-Späne, hergestellt mit einem Gemüseschäler aus einem 6-bis 8-oz-Keil; 113 Habanero-Pfeffer 3/4 Tasse Pinienkerne; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 lb Schalotten, fein gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Eine Mischung aus Schalotten, Kirschtomaten, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. 3%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Collard Greens mit Speck, Collard Greens Mit Speck, und Collard Greens Mit Speck für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Speck in einem 5-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten knusprig kochen und dann mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen in Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Topf

Gießen Sie alle bis auf 3 Esslöffel Speckfett aus dem Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Pinienkerne in den Topf geben und bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nüsse mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben, abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Schalotten in den Topf geben und bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauch und Paprika Flocken und kochen, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Fügen Sie Öl und die Hälfte der Collard Greens hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie leicht verwelkt sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Speiseöl

Fügen Sie die restlichen Grüns und Salz hinzu und kochen Sie unter Rühren weiter, bis die Grüns knusprig-zart sind, etwa 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Salz

Fügen Sie Wasser und Deckel Topf, dann köcheln Greens, gelegentlich umrühren, bis nur zart, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Während Collard Greens köcheln, kochen Sie Linguine in einem 6- bis 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Linguine in einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Abgetropfte Linguine und Tomaten in den Topf mit Gemüse geben und bei mäßig hoher Hitze unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speck, Pinienkernen und Käsespänen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pinienkerne

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Tomate

Käse

Grüngebühren

Speck

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

10 Speckscheiben, gehackt 454Habanero-Pfeffer

Trauben-oder Kirschtomaten, geviertelt 1Kilogramm

collard Greens, Stiele und Mittelrippen verworfen und Blätter gehackt 6

Knoblauchzehen, gehackt 454Habanero-Pfeffer

getrocknete linguine 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Parmigiano-Reggiano-Späne, hergestellt mit einem Gemüseschäler aus einem 6-bis 8-oz-Keil 113Habanero-Pfeffer

3/4 Tasse Pinienkerne 1Doppelt gefüllte Oreos

getrocknete heiße rote Pfefferflocken 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/4 lb Schalotten, fein gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der J.J. Prumbacher Himmelreich Spatlese Riesling mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 56 Dollar pro Flasche.