Luke Chile Enchilada Pie

Name: Luke Chile Enchilada Pie
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 411 Habanero-Pfeffer 1/2 gewürfelte Tomaten, abgetropft; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, geteilt; 6 Chilischoten schlüpfen, der Länge nach halbieren und entkernen; 12 6-inchs (6 Zoll) Maistortillas; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 4 etwas gehackte Zucchini salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 1 zwiebel, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano; 227 Habanero-Pfeffer paket zerkleinerte mexikanische Käsemischung; 454 Habanero-Pfeffer Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Hatch Chile Enchilada Pie benötigt ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie Rezept hat 735 Kalorien, 44g protein, und 40g Fett pro portion. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie frische Chilischoten, Olivenöl, Oregano und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht. 7 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 9%. Ähnliche Rezepte sind Chorizo und Hatch Chile Enchilada Skillet, Individuelle Luke Chile Huhn Enchilada Aufläufe, und Key Lime Hatch Chile Gelato: Wie man Hatch Chiles benutzt.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Broiler des Ofens vor. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backofen

Die Chilis mit der Hautseite nach oben auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pinsel mit 1 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochen Sie unter dem vorgeheizten Broiler, bis die Haut der Paprika geschwärzt und Blasen hat, 5 bis 8 Minuten. Cool; Skins entfernen und verwerfen. Chili grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchenschenkel kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Tasse Hühnerbrühe über die Oberschenkel gießen und zum Kochen bringen. Pfanne abdecken und Hitze auf Mittel reduzieren. Kochen Sie die Hähnchenschenkel, bis nicht mehr rosa in der Mitte und die Säfte laufen klar, ca. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Vom Herd nehmen.

2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in heißem Öl kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich ist, ca. Gehackte Chilis, Tomaten und 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe in die Zwiebelmischung geben. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis Chilis und Zwiebeln weich sind, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Olivenöl

Tomate

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Chile-Zwiebel-Mischung zu einer Saucenkonsistenz zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Soße

Hähnchenschenkel aus der Hühnerbrühe nehmen und 1/2 Tasse Brühe reservieren. Oberschenkel in Chilisauce einrühren; kochen, bis das Huhn durch erhitzt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Brühe

Ganzes Huhn

Chili-Pfeffer

Soße

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie eine dünne Schicht Chile-Hühnersauce auf dem Boden einer 8-Zoll-Tortenschale. Ordnen Sie eine Schicht Maistortillas über der Sauce an, verteilen Sie eine weitere Schicht Chile-Hühnchensauce über die Tortillas und streuen Sie mexikanische Käsemischung über die Sauce. Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Tortillas, Sauce und Käse verwendet sind, und enden Sie mit einer Schicht Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Käse

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Ganzes Huhn

Soße

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Gießen Sie 1/2 Tasse reservierte Hühnerbrühe übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce sprudelt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Kuchen-Form

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional 411Habanero-Pfeffer

1/2 gewürfelte Tomaten, abgetropft 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe, geteilt 6

Chilischoten schlüpfen, der Länge nach halbieren und entkernen 126-inchs

(6 Zoll) Maistortillas 4Nelke

knoblauch, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 4etwas gehackte Zucchini

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 1

zwiebel, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter oregano 227Habanero-Pfeffer

paket zerkleinerte mexikanische Käsemischung 454Habanero-Pfeffer

Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castellroig Cava Brut. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.