Machhere Jhol (Bengali Fisch Curry)

Name: Machhere Jhol (Bengali Fisch Curry)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) Fenchelsamen, leicht zerkleinert; 0 (kann sein oder überfliegen) Bockshornkleesamen; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene Kurkuma; 1 (kann sein oder überfliegen) zum Würzen von Fleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 groß Tomaten, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) dicke Felchenfilets, in große Stücke geschnitten

Das Rezept Machhere Jhol (Bengali Fischcurry) ist fertig in rund 30 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und Vollkornprodukte option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 273 Kalorien, 47g protein, und 8g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Kreuzkümmel, Pflanzenöl, gemahlenem Kurkuma und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Bengali Fisch Curry (Doi Maach), Bengali-Stil-Fisch in Joghurt-Curry, und Bengali Chicken-Curry mit Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Wasser in einem Vier-Liter-Topf zum Kochen bringen; Hitze auf Mittel reduzieren und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gelbwurz

Mmel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie den Fisch in der geölten Pfanne goldbraun, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Fisch in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie eine separate Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Senfkörner, Kreuzkümmelsamen, Schwarzkümmelsamen, Fenchelsamen und Bockshornkleesamen in wenigen Sekunden duftend. Rühren Sie die Gewürze in den Topf. Köcheln lassen, bis sich die Aromen integrieren, etwa 10 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Bockshornkleesamen

Senfkorn

Fenchelsamen

Kreuzkümmelsamen

Rzen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Heiß servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

Fenchelsamen, leicht zerkleinert 0(kann sein oder überfliegen)

Bockshornkleesamen 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlene Kurkuma 1(kann sein oder überfliegen)

zum Würzen von Fleisch 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2groß

Tomaten, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 907Nüsse jeder Art (gehackt)

dicke Felchenfilets, in große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.