Makronen

Name: Makronen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) Puderzucker; 1 WES E Englischsprachige Künste rosa oder rote Lebensmittelfarbe; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlene Mandeln; 1 eine 250g Wanne Mascarpone; 4 (Winter) himbeermarmelade

Wenn Sie um haben 50 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnten Makronen eine ausgezeichnete sein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische rezept zu versuchen. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Eine Portion enthält 113 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett. 799 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Eiweiß, Puderzucker, 250 g Mascarpone und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. score von 5%, dieses Gericht ist verbesserbar. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Cornflake Makronen, Unverschämte Makronen, und Kaffee-Makronen.

Anweisungen

Das Eiweiß in einer großen, sauberen Schüssel verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Den Puderzucker in 3 oder 4 Chargen verquirlen und zwischen jeder Zugabe gut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie ein paar Tropfen Farbe mit der endgültigen Zugabe von Zucker hinzu. Wischen Sie weiter, bis die Mischung hellrosa ist, keine Streifen aufweist und dick und glänzend ist, ein bisschen wie Rasierschaum.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit einem großen Metalllöffel vorsichtig durch die gemahlenen Mandeln falten. Decken Sie 4 Backbleche mit Backpapier ab und tupfen Sie etwas von der Mischung in die Ecken jedes Blattes, um das Papier zu sichern. Wenn Sie nicht genug Backbleche haben, machen und kochen Sie die Hälfte der Menge, dann wiederholen Sie. Verwenden Sie 2 Löffel oder einen Spritzbeutel mit einer breiten Düse, um 40 Kreise mit einer Breite von jeweils ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich eine Haut zu bilden beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmahlzeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Backbleche in den Ofen, lassen Sie die Ofentür leicht angelehnt, damit Dampf entweichen kann, und backen Sie sie dann 20-25 Minuten lang, bis sie knusprig, aber nicht gebräunt sind. Abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Wenn Sie servierfertig sind, nehmen Sie das Papier vorsichtig mit einem Spachtel ab. 1 TL Himbeermarmelade pro Keks vorsichtig über die Hälfte der Kekse und 1 TL Mascarpone pro Keks über die anderen Hälften verteilen und vorsichtig zusammenfügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeermarmelade

Mascarpone

Gebäck

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

- Palette Messer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4groß

Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional 300Nüsse jeder Art (gehackt)

Puderzucker 1WES E Englischsprachige Künste

rosa oder rote Lebensmittelfarbe 140Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlene Mandeln 1

eine 250g Wanne Mascarpone 4(Winter)

himbeermarmelade

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Makronen können mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein kombiniert werden. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten versuchen, NV Johnson Estate Creme Sherry. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.