Mamas Schmorbraten

Name: Mamas Schmorbraten
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Rindfleisch-bouillon-Granulat; 1 Kilogramme ohne Knochen Rindfleisch chuck braten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, in Stücke geschnitten; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerierippchen, in Stücke geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) each minced chives, parsley flakes and tarragon; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Allzweckmehl, geteilt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Kartoffeln, geschält und geviertelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Worcestershire-sauce

Man kann nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie Mom's Pot Roast. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Portion enthält 482 Kalorien , 36 g Eiweiß und 26 g Fett . Für 2,00 $ pro Portion deckt dieses Rezept 31 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fan. Wenn Sie Kartoffeln, Butter, Rapsöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 45 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 69 % , was solide ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast , Mom's Perfect Makkaroni Salad und Mom's Mushroom Soup .

Anweisungen

1 Esslöffel Mehl und Gewürze vermischen und den Braten damit einreiben. In einem Schmortopf den Braten bei mittlerer Hitze von allen Seiten in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Lebensretter-Bonbons

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Wasser, Brühe, Worcestershiresauce, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 2 Stunden köcheln lassen, den Braten nach 1 Stunde wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Schweinefettrücken

2 Tassen Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Braten nochmals wenden.

Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Abdecken und 1 Stunde länger köcheln lassen oder bis Fleisch und Gemüse zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Schweinefettrücken

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Fleisch und Gemüse auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gießen Sie 2 Tassen Bratensaft und gelockerte Bratenstücke in einen 2-Tassen-Messbecher; entfetten Sie das Fett. (Bewahren Sie den restlichen Bratensaft für eine andere Verwendung auf.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

Für die Soße Butter in einem kleinen Topf schmelzen, restliches Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht, Bratensaft nach und nach einrühren. Zum Kochen bringen, 2 Minuten lang kochen und rühren, bis die Soße eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel