Mandarine Semifreddo (Gefrorene Mandarine Souffle)

Name: Mandarine Semifreddo (Gefrorene Mandarine Souffle)
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 5 eiweiß, gekühlt; 6 Eigelb bei Raumtemperatur; 7 Nüsse jeder Art (gehackt) umschlag nicht aromatisierte Gelatine; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) schwere Sahne (Schlagsahne); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pistazien , gehackt (optional); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Mandarinen, frisch (genug, um 1t frische Mandarinenschale und 1/2 c Saft zu ergeben); 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 50 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Mandarine Semifreddo mit gesalzener Mandel Spröde, Mandarinen-Dattel-Törtchen mit Buttermilch-Schlagsahne und Mandarinen-Granita, und Tangerine Angel Food Kuchen mit Mandarinenglasur.

Zutaten

Portion:

eiweiß, gekühlt 6

Eigelb bei Raumtemperatur 7Nüsse jeder Art (gehackt)

umschlag nicht aromatisierte Gelatine 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 340Nüsse jeder Art (gehackt)

schwere Sahne (Schlagsahne)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pistazien , gehackt (optional)283Nüsse jeder Art (gehackt)

Mandarinen, frisch (genug, um 1t frische Mandarinenschale und 1/2 c Saft zu ergeben)0(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron des Chartrons Bordeaux. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.