Mango-Mousse-Kuchen mit Kokos-Dacquoise

Name: Mango-Mousse-Kuchen mit Kokos-Dacquoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 35 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Mandelmehl; 35 Nüsse jeder Art (gehackt) flockige Kokosnuss; 22 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel Konditoren Zucker; 70 Nüsse jeder Art (gehackt) zucker der Konditoren; 0 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 10 Nüsse jeder Art (gehackt) teelöffel pulverisierte Gelatine; 360 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen schwere sahne; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) mango Püree; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm reife Mangos; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Zucker; 60 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Tortenkreis aus Pappe (15 cm)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Sahne, Mangos, Süßwarenzucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige Mango-Kokosnuss-Mousse-Riegel mit Kokosnuss-Shortbread-Kruste, Haselnuss Dacquoise mit Schokoladenmousse & kandierten Haselnüssen, und Mango-, Limetten- und Kokosmousse.

Anweisungen

Für die dacquoise

Ofen auf 300 Grad vorheizen F. Mehrere Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Nehmen Sie eine 3 "Ringform (oder eine beliebige Form) und zeichnen Sie mehrere Kreise auf die Pergamentblätter, um Sie beim Verlegen der Baiser zu unterstützen. Drehen Sie die Pergamentblätter um (damit Sie keine Tinte auf Ihre Baiser bekommen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Kombinieren Sie Kokosnuss, Mandelmehl und Süßwarenzucker in einer Küchenmaschine. Prozess bis vollständig kombiniert und sehr fein. In eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Mandelmehl

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Kombinieren Sie Eiweiß und Zahnsteincreme in einer Schüssel mit Standmixer mit Schneebesen. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.Bei laufendem Mixer Zucker in einem langsamen Strom einfüllen. Weiter schlagen, bis Baiser steif und glänzend wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie etwa ein Viertel des Baisers zur Mandelmehlmischung hinzu und falten Sie es vorsichtig mit einem großen Gummispatel ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Fügen Sie den Rest des Baisers hinzu und falten Sie es zusammen, wobei Sie darauf achten, dass das Baiser nicht zu stark entleert wird.Kratzen Sie das Baiser in einen Spritzbeutel mit einer 1/2 "schlichten runden Spitze. Rohr Baiser auf vorbereitete Blätter durch Verrohrung einer Spirale, um jeden der verfolgten Kreise zu füllen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

30-40 Minuten backen und zur Hälfte drehen, bis die Baiser hellbraun und trocken sind. Je nach Luftfeuchtigkeit in Ihrer Küche kann es länger dauern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wasser in eine kleine Schüssel geben und Gelatine darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

5 Minuten blühen lassen.In der Zwischenzeit Mangopüree und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango Püree

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bei mittlerer Hitze und rühren, bis sich aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen.

Gelatine hinzufügen und umrühren, bis sie aufgelöst ist. Hinweis: Die Mango-Mischung sollte warm genug sein, um die Gelatine zu schmelzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie die Gelatinemischung immer in die Mikrowelle stellen, um sicherzustellen, dass sie flüssig ist, bevor Sie sie der Mango hinzufügen.Kühlen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang, um sie abkühlen zu lassen.Sahne zu weichen Spitzen schlagen. Falten Sie etwa ein Drittel in die Mangomischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Creme

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Fügen Sie den Rest der Creme hinzu und falten Sie sie vorsichtig, bis sie eingearbeitet sind.Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Wachspapier

Platz 3 "ring form auf blatt. Legen Sie jeden Ring mit einem Acetatstreifen aus (sie können in Kuchengeschäften in Rollen gefunden werden, oder Sie können ein Stück passend schneiden).

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Platzieren Sie eine Dacquoise-Runde am unteren Rand jedes Rings. Füllen Sie jede Form zur Hälfte mit der Mango-Mousse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Sahne und Konditorzucker in einem Standmixer mit Schneebesen-Aufsatz vermengen. Peitsche auf mittlerer Geschwindigkeit zu weichen Spitzen. Bedecken Sie jeden Kuchen (noch in den Formen) mit etwas Schlagsahne und kühlen Sie ihn erneut, während Sie die Mangos in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Mangos halbieren, die Grube wegwerfen und die Schale abschneiden. Mangohälften in dünne 1/8 "dicke Scheiben schneiden.Ordnen Sie Scheiben auf Kuchen in einer Rosenformation an, beginnen Sie in der Mitte und trainieren Sie. Möglicherweise müssen Sie einige der Teile passend zuschneiden.Schieben Sie Kuchen aus den Formen und ziehen Sie die Streifen ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Sofort servieren (wenn Sie noch nicht servieren möchten, nicht entformen, bis Sie bereit sind zu servieren).