Marinierte Entenbrust im japanischen Stil

Name: Marinierte Entenbrust im japanischen Stil
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Nüsse jeder Art (gehackt) 3 Tropfen Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinakohl, dünn geschnitten; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, in Streichholzstäbchen geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 entenbrust, Haut auf; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Ingwer, gerieben; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 4 grüne Zwiebeln, Dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 18 Nüsse jeder Art (gehackt) Beutel miso; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) Rotkohl, dünn geschnitten; 1 rote Chilischote, dünn geschnitten (fügen Sie je nach Geschmack so viele oder wenige Samen hinzu, wie Sie möchten.); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 2 (Winter) japanisches Sesamdressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) 1/2 Tasse grob gehackter frischer Koriander und/oder Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Sojasauce, Entenbrust, Teriyaki-Sauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. 3%. enial. Versuchen Marinierte Entenbrust Mit Mango-Salsa, Marinierte Entenbrust mit sautierten Kartoffeln, und Broast Ente im japanischen Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Marinadenzutaten in einer großen Schüssel oder einem Vorratsbehälter, decken Sie sie ab, kühlen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht.Ofen auf 180C vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Entenbrust aus der Marinade nehmen, Marinade reservieren.Entenbrust hautseitig in einer großen Pfanne kochen, bis die Haut gebräunt und knusprig ist und Fett aus skin.In eine ofenfeste Schüssel gießen genug von der reservierten Marinade, so dass die Flüssigkeit etwa auf halber Höhe jeder Brust kommt, den Rest verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Legen Sie Entenbrust Fleisch Seite nach unten in Marinade und kochen im Ofen für 20-25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entenstiere entfernen und 5 Minuten ruhen lassen, dick in Scheiben schneiden.Wenn gewünscht, was ich tue. Überschüssiges Fett von der Oberfläche der Flüssigkeit abschöpfen, Pfanne über Herd stellen und etwas Wasser mit etwas Maismehl mischen, dies in die Marinade geben und eindicken, als zusätzliche Sauce mit Ente servieren.Für das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Maisstärke

Marinade

Soße

Wasser

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Miso, Mirin, Sake, Zucker, Essig und Sojasauce in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, um Zucker aufzulösen, vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Essig

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Miso

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne, fügen Sie alles Gemüse und Chili außer der Frühlingszwiebel hinzu, braten Sie 4-5 Minuten, bis das Gemüse gerade zart ist, Sie möchten, dass sie noch einen schönen Crunch haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pflanzlich

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Dressing und Zwiebel hinzufügen und bis zum Erhitzen umrühren through.To

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Einen Hügel des Gemüses auf einen Teller legen und mit geschnittener Ente belegen, mit zusätzlicher Sauce beträufeln und den Rest auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Ganze Ente