Mariniertes Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Pilzragout

Name: Mariniertes Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Pilzragout
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet, getrimmt; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Rinderbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natriumarme Sojasauce; 2 (Winter) natriumarme Sojasauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Madeira-Wein oder trockener sherry; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen geschnittene Pilze (über; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene süße Zwiebel

Mariniertes Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Pilzragout ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 368 Kalorien, 23 G protein, und 26 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Knoblauchzehen, Honig, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die natriumarme Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Banana Split Kuchen - als dessert. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rinderfilet mit Pastinaken-Pilz-Ragout, Langsam gebratenes Rinderfilet mit Doppelpilz-Ragoût, und Cremige Polenta mit Artischocke, karamellisierten Zwiebeln und Olivenragout.

Anweisungen

Um Rindfleisch zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Rindfleisch in den Beutel geben; versiegeln. Marinieren im Kühlschrank 4 Stunden, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rindfleisch aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rindfleisch

Rindfleisch mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Legen Sie Rindfleisch auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Backen Sie bei 450 für 35 Minuten oder bis ein Thermometer 135 oder bis zum gewünschten Grad der doneness registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Legen Sie das Filet auf eine Platte und lassen Sie es 10 Minuten vor dem Schneiden stehen.

Um Ragout zuzubereiten, erhitzen Sie Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben; Kochen Sie 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute kochen und gelegentlich umrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pilze, 1 Esslöffel Sojasauce und Thymian hinzufügen; 8 Minuten anbraten. Madeira einrühren; 2 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz