Marokkanische Butternut-Suppe

Name: Marokkanische Butternut-Suppe
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Hühnerbrühe, geteilt; 3 groß knoblauchzehen, ungeschält; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1% fettarme Milch; 5 (Winter) fettarme saure Sahne; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butternutkürbis, Milch, gemahlenem Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Marokkanische Butternut Hühnersuppe, Marokkanische Kichererbsen-Butternut-Kürbissuppe, und Marokkanische Hühnchen-Butternut-Kürbissuppe.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

. Squash mehrmals mit der Spitze eines scharfen Messers durchstechen. Mikrowelle bei HOHER 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Messer

Kürbis der Länge nach halbieren; Samen und Membran mit einem Löffel entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Seeds

Legen Sie Butternusskürbis, geschnittene Seiten und Knoblauchzehen in eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist. Squash mehrmals mit einer Gabel durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochen Spray

Ganze Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 375 für 1 Stunde oder bis Squash sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

. Während Squash backt, legen Sie Currypulver und nächste 3 Zutaten in einer kleinen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze; Toast 1 Minute oder bis duftend. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Squash

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

. Gekochten Kürbis schälen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Entfernen und entsorgen Sie Häute von Knoblauch; Fügen Sie Knoblauch zur Küchenmaschine hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinzu und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Squash-Mischung in einen großen Topf geben. Restliche 1 Tasse Brühe, Milch, Salz und geröstete Gewürze einrühren. Kochen bei schwacher Hitze 2 Minuten oder bis gründlich erhitzt, Häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen