Masala-Sauce

Name: Masala-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarze Senfkörner; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 794 Habanero-Pfeffer pflaumen Tomaten, püriert bis glatt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ghee oder Rapsöl; 6 Kardamomschoten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) chile de Arbol oder Cayennepfeffer (je nachdem, wie scharf Sie es mögen); 1 verlassen Gehackter Koriander; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 Zolln frischer Ingwer, geschält und fein gerieben; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) garam masala; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Honig; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Limettensaft; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geräucherter spanischer paprika; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene grüne Erbsen; 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten und in Eiswasser eingeweicht; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gewürfelt; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch simmering Wasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte gelbe Zwiebel; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Das Rezept Masala Sauce ist fertig etwa 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 31 G Fett, und insgesamt 686 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kardamomschoten, Zimtstange, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als preiswerte sauce. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 60%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Rote Linsen und Spinat in Masala-Sauce, Garam-Masala-DIP-Sauce, und Chana Masalan in Minze-Joghurt-sauce.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Ghee in einem mittleren holländischen Ofen bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich und leicht goldbraun, ca. Ingwer, Chili und Knoblauch unterrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Tomatenmark, Paprika und Garam Masala hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Flüssigunzen Frischwasser

Fügen Sie die Tomaten, Honig, nach Geschmack, die Chile de Arbol oder Cayennepfeffer und 1/2 Tasse Wasser und kochen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Sahne unterrühren, köcheln lassen und kochen, bis die Sauce dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Fügen Sie das Huhn der Sauce hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, nur um es zu erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Über Basmatireis-Pilaw mit Erbsen servieren und mit Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Basmati-Reis

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Den Reis in ein Netzsieb geben und mehrmals mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite stellen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Senfkörner hinzu und kochen Sie, bis sie gerade anfangen zu knallen, ungefähr 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar

Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie leicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kardamom, Nelken, Zimt, Reis, kochendes Wasser, Salz, Pfeffer und Limettensaft zugeben und aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Reduzieren die wärme zu medium, und kochen, bis flüssigkeit ist fast absorbiert, über 10 minuten Falten in die erbsen, dann über, reduzieren wärme zu niedrigen, und kochen 8 zu 10 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Vom Herd nehmen und 5 Minuten unbedeckt stehen lassen.

Kardamom, Nelken, Zimt und Flusen mit einer Gabel entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Den Pilaw in eine Servierschale geben und servieren.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Senfkörner hinzu und kochen Sie, bis sie gerade anfangen zu knallen, ungefähr 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar

Zwiebel hinzufügen; Braten Sie 3 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie Kardamom, Nelken, Zimt, Reis, das kochende Wasser, Salz und Pfeffer und Limettensaft hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und Kochen Sie 10 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist. Die Erbsen unterheben. Abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren und 8 bis Minuten länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Vom Herd nehmen; 5 Minuten unbedeckt stehen lassen.

Kardamom, Nelken, Zimt und Flusen mit einer Gabel entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmati-Reis 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

schwarze Senfkörner 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 794Habanero-Pfeffer

pflaumen Tomaten, püriert bis glatt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ghee oder Rapsöl 6

Kardamomschoten 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

chile de Arbol oder Cayennepfeffer (je nachdem, wie scharf Sie es mögen)1verlassen

Gehackter Koriander 1Stick

(3-Zoll) - Zimt 2Zolln

frischer Ingwer, geschält und fein gerieben 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

garam masala 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Garnelen und geädert

Honig 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Limettensaft 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geräucherter spanischer paprika 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene grüne Erbsen 1

rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten und in Eiswasser eingeweicht 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gewürfelt 1vgl. geriebener Parmesan

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

simmering Wasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gewürfelte gelbe Zwiebel 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.