Melanzane parmigiana

Name: Melanzane parmigiana
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Olivenöl, plus extra zum Bürsten; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 3 Thymianzweige; 8 groß salbeiblätter, fein gehackt; 4 x 400g Dosen gehackte Tomaten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) golden caster oder Kristallzucker; 6 groß Auberginen, längs so dünn wie möglich geschnitten; 100 Habanero-Pfeffer vegetarischer Parmesankäse, fein gerieben; 85 Habanero-Pfeffer weiße Brotkrume; 50 Habanero-Pfeffer Pinienkernen; 2 klein x 125g Kugeln vegetarischer Mozzarella, in kleine Stücke zerrissen; 1 Handvoll 2 Pkg Scheiben weiße Champignons

Melanzane parmigiana erfordert um 1 Stunde und 55 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 575 Kalorien, 24g protein, und 28g Fett pro portion. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Kopf in den Laden und abholen Kugeln vegetarischen Mozzarella-Käse, Paniermehl, Kristallzucker, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 88% dieses Gericht ist genial. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Melanzane alla Parmigiana - Auberginen-parmigiana, Auberginen-Parmesan (Melanzane alla Parmigiana), und Aubergine, Tomaten & Parmesan backen (Melanzane alla Parmigiana).

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne (oder einem breiten Topf), fügen Sie Knoblauch, Thymian und Salbei hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang vorsichtig. Tipp in den Tomaten, Essig und Zucker, und sanft köcheln lassen für 20-25 Minuten, bis ein wenig verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Essig

Knoblauch

Zucker

Thymian

Salbei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne (oder Bratpfanne) erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Auberginenscheiben auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und dann chargenweise braten. Sie möchten, dass jede Scheibe weich und leicht verkohlt wird, also haben Sie die Hitze nicht zu hoch oder die Aubergine verkohlt vor dem Erweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie auf einen Teller, wie Sie gehen.

In einer großen Auflaufform etwas Tomatensauce über die Basis verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

25 g Parmesan mit Paniermehl und Pinienkernen mischen und beiseite stellen. Die Sauce mit einer oder zwei Auberginenscheiben belegen und gut würzen. Löffel über ein bisschen mehr sauce, dann streuen über einige mozzarella, Parmesan und Basilikum blätter. Wiederholen, Schichten und mit dem letzten der Tomatensauce beenden. Streuen Sie über die käsigen Semmelbrösel und kühlen Sie sie bis zu 24 Stunden lang oder backen Sie sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Tomatensauce

Brotkrumen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Aubergine

Pinienkerne

Parmesankäse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

30-40 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig und golden ist und die Tomatensauce sprudelt. 10 Minuten ruhen lassen, dann mit Basilikumblättern bestreuen und mit Salat und Focaccia servieren (siehe "passt gut zu").

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Tomatensauce

Focaccia