Memphis Stil BBQ Burger

Name: Memphis Stil BBQ Burger
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 TL scharfes Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan 2 TL scharfes Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 4 burger buns; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 1 Doppelt gefüllte Oreos cayenne; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 227 Habanero-Pfeffer Grünkohl, zerkleinert; 1 thailändische Paprika; 227 Habanero-Pfeffer Roma-Tomaten, entkernt und klein gewürfelt; 680 Habanero-Pfeffer gemahlenes Schweinefleisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Tassen Weizenmehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos Schulter; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gurke saft; 1 rote Zwiebel, zerkleinert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Worcestershire; 1 vgl. geriebener Parmesan gelber Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gelber Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 0%. iemlich gut. Versuchen Memphis Style BBQ: Geräuchertes Schweinefleisch-Sandwich gepaart mit Uncaged Cabernet Sauvignon, Memphis Beale Straße Burger, und Krautsalat im Memphis-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Burger: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie das Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Salz und Pfeffer bestreuen. 4 Pasteten formen und in der Mitte gut einrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Legen Sie die Burger auf den sehr heißen Grill und drehen Sie, wenn sie loslassen. Nicht mit einem Spatel abflachen. Kochen Sie das Schweinefleisch vollständig auf eine Innentemperatur von 130 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kohl, Zwiebeln, Senf, Gurkensaft, Mayonnaise, Essig, Salz, Cayennepfeffer und Zwiebelpulver in einer großen Schüssel vermengen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schulter

Gurke Saft

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Rezept Pizzocheri

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Lassen Sie sitzen für die Aromen zusammen zu verschmelzen.

Ketchup, Essig, 1/2 Tasse Wasser, Bourbon, Melasse, brauner Zucker, Worcestershire-Sauce, Honig, Senf, Cayennepfeffer, Paprika und etwas Salz und Pfeffer in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Wasser verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

4 Tassen Weizenmehl

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Flüssigunzen Frischwasser

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Für die Tomaten: Bringen Sie ein paar Zentimeter öl auf 340 Grad F in einer gusseisernen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Mehl mit dem Backpulver in einer flachen Schüssel verquirlen, um es zu kombinieren. Die Tomate dünn schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dredge in der Mehlmischung, dann die Buttermilch, dann das Mehl wieder. Braten Sie die panierten Tomaten knusprig und braun an, etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Saison.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Je Gemahlene Muskatnuss, Piment Und Nelken

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie einen Burger, etwas Krautsalat und etwas BBQ-Sauce auf ein Brötchen. Top mit einer gebratenen grünen Tomate. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Thailändische Paprika