Memphis Stil BBQ Burger

Name: Memphis Stil BBQ Burger
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (Winter) Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 4 burger buns; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Grünkohl, zerkleinert; 1 thailändische Paprika; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) 3/4 Teelöffel Melasse; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 1 Pfund Zucchini, Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 (Winter) gurke saft; 1 rote Zwiebel, zerkleinert; 2 (Winter) Worcestershire; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelber Senf; 2 (Winter) gelber Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 0%. iemlich gut. Versuchen Memphis Style BBQ: Geräuchertes Schweinefleisch-Sandwich gepaart mit Uncaged Cabernet Sauvignon, Memphis Beale Straße Burger, und Krautsalat im Memphis-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Burger: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kombinieren Sie das Schweinefleisch und Rindfleisch, mit Salz und Pfeffer bestreuen. 4 Pasteten formen und in der Mitte gut einrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Legen Sie die Burger auf den sehr heißen Grill und drehen Sie, wenn sie loslassen. Nicht mit einem Spatel abflachen. Kochen Sie das Schweinefleisch vollständig auf eine Innentemperatur von 130 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kohl, Zwiebeln, Senf, Gurkensaft, Mayonnaise, Essig, Salz, Cayennepfeffer und Zwiebelpulver in einer großen Schüssel vermengen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Weiße Zwiebel (aus 1 Großen Oder 2 Kleinen Zwiebeln)

Gurke Saft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Auf 1 Ananas

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie sitzen für die Aromen zusammen zu verschmelzen.

Ketchup, Essig, 1/2 Tasse Wasser, Bourbon, Melasse, brauner Zucker, Worcestershire-Sauce, Honig, Senf, Cayennepfeffer, Paprika und etwas Salz und Pfeffer in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Wasser verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Diät-Cremesoda

3/4 Teelöffel Melasse

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Crispix-Müsli, Zerkleinert

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Für die Tomaten: Bringen Sie ein paar Zentimeter öl auf 340 Grad F in einer gusseisernen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Das Mehl mit dem Backpulver in einer flachen Schüssel verquirlen, um es zu kombinieren. Die Tomate dünn schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dredge in der Mehlmischung, dann die Buttermilch, dann das Mehl wieder. Braten Sie die panierten Tomaten knusprig und braun an, etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Saison.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

In Scheiben Geschnittene Geschälte Frische Oder Gefrorene Pfirsiche

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie einen Burger, etwas Krautsalat und etwas BBQ-Sauce auf ein Brötchen. Top mit einer gebratenen grünen Tomate. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Thailändische Paprika