Mexikanische Bohnen

Name: Mexikanische Bohnen
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Speck, grob gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete pinto-Bohnen; 1 Haufen frischer Koriander, gehackt; 1 frischer jalapeño-Pfeffer, gehackt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) reife Tomate, gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt dünn geschnittener (aber nicht gehobelter) Parmaschinken oder Pancetta

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebeln, Pinto-Bohnen, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Punktzahl von 45%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Mexikanischer Reis & Bohnen, Mexikanische Pinto Bohnen, und Mexikanische schwarze Bohnen.

Anweisungen

Kombinieren Sie Bohnen und Wasser in einem großen Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Dünn Geschnittener (aber Nicht Gehobelter) Parmaschinken Oder Pancetta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, während die Bohnen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Dünn Geschnittener (aber Nicht Gehobelter) Parmaschinken Oder Pancetta

In einer großen Pfanne Speck bei mittlerer Hitze kochen, bis er braun wird. Zwiebel einrühren und weiter kochen, bis die Zwiebel weich ist. Tomaten und Jalapeno einrühren und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Harte Salami, Julienne

Vom Herd nehmen und Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Unzen 100 Prozent Tequila Blanco

Rühren Sie die Speck-Zwiebel-Mischung in die Bohnen und kochen Sie 1 Stunde lang weiter oder bis die Bohnen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Beläge, Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

Harte Salami, Julienne

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Speck, grob gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrocknete pinto-Bohnen 1Haufen

frischer Koriander, gehackt 1

frischer jalapeño-Pfeffer, gehackt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1( Auberginen)

reife Tomate, gehackt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

dünn geschnittener (aber nicht gehobelter) Parmaschinken oder Pancetta

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.