Mexikanische Garnelen und Grütze

Name: Mexikanische Garnelen und Grütze
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) chorizo-Wurst, Hüllen entfernt; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 3 (Winter) gehackte frische Korianderblätter; 2 grüne Zwiebeln, gehackt, plus mehr zum garnieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiße Grütze; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 2 (Winter) schwere Schlagsahne; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Limettensaft; 3 (Winter) Olivenöl, optional; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) pfeffer Jack Velveeta Käse, gewürfelt; 1 rote Paprika, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Garnelen, Muscheln belassen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Vidalia Zwiebel; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 40 Minuten. Eine Mischung aus Wasser, gemahlenem Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. punktzahl von 44%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Mexikanisches Käsegrießsouffle, Chorizo-Gefüllte Putenbrust mit mexikanischen Grützen, und Garnelen und Grütze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Die Garnelen schälen und beiseite stellen, wobei die Garnelenschalen aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

In einem großen Topf das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Garnelenschalen hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. 15 bis 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Die Garnelenbrühe abkühlen lassen und abseihen. Wirf die Muscheln weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

1 Esslöffel Trockener Marsala

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

In einem großen Topf 3 1/2 Tassen Garnelenbrühe und 1/2 Teelöffel Salz bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Grütze hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Unzen Geriebener Cheddar

Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Fügen Sie die Velveeta hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Velveeta Käse

Fügen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Chorizo hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie braun und krümelig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen Sie die Chorizo auf einen Teller oder eine Schüssel und lassen Sie die Tropfen in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie bei Bedarf bis zu 3 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie die Zwiebel hinzu. 4 Minuten kochen lassen, dann die rote Paprika und den Jalapeno hinzufügen und unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Unter ständigem Rühren 3 Minuten mit dem Mehl bestreuen. Nach und nach 2 Tassen Garnelenbrühe unter Rühren hinzufügen, um den Boden der Pfanne abzukratzen und Klumpen zu vermeiden. Die gekochte Chorizo einrühren und die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Die Mischung zum Kochen bringen und kochen, bis sie leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis sie rosa werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Die Pfanne vom Herd nehmen und Sahne und Limettensaft hinzufügen. Frühlingszwiebeln, Koriander und die restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Erdbeere, Geschält

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

8 (U-12) Garnelen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Übertragen Sie die Grütze auf eine Servierplatte und löffeln Sie die Garnelenmischung darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

2 Unzen Geriebener Cheddar

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

3(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 227Nüsse jeder Art (gehackt)

chorizo-Wurst, Hüllen entfernt 3(Winter)

allzweck-Mehl 3(Winter)

gehackte frische Korianderblätter 2

grüne Zwiebeln, gehackt, plus mehr zum garnieren 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weiße Grütze 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 2(Winter)

schwere Schlagsahne 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 11 Pfund Zucchini,

frischer Limettensaft 3(Winter)

Olivenöl, optional 170Nüsse jeder Art (gehackt)

pfeffer Jack Velveeta Käse, gewürfelt 1

rote Paprika, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

salz, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Garnelen, Muscheln belassen 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Vidalia Zwiebel 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen passen sehr gut zu Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.

Elsass Willm Pinot Gris Reserve

Eine intensive goldene Farbe mit einem Hauch von Ocker, der Wein hat eine Nase nach reifen Früchten, Quitten. Im Mund ist der Angriff sowohl geschmeidig als auch voll, mit Noten von Honig und Gewürzen. Das Finale gleicht Zucker und Säure perfekt aus.Kombinieren Sie diesen Wein mit gebratener Gänseleberpastete, gegrilltem oder geröstetem weißem Fleisch (Schwein, Kalb), Kaninchen, Geflügel in Sahnesauce, geräuchertem Fisch, Pilzgerichten wie Risotto.