Mexikanische gefüllte Pilze

Name: Mexikanische gefüllte Pilze
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) gehackter Koriander; 2 frische Jalapeno-Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten (optional); 1 poblano chile; 4 portabella-Pilze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten queso anejo Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salsa (Ihr Favorit)

Mexikanische gefüllte Pilze könnten nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 218 Kalorien, 14g protein, und 15g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Koriander, salsa, poblano, chile, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Salsa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dessert Erdbeersalsa als dessert. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Mexikanische Quinoa Gefüllte Portabella-Pilze, Mexikanisches Rindfleisch und Pilze, und Mexikanische Muscheln mit Wurst, Pilzen und Chilis.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

gehackter Koriander 2

frische Jalapeno-Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten (optional)1

poblano chile 4

portabella-Pilze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

queso anejo Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salsa (Ihr Favorit)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.