Mexikanischer gehackter Salat

Name: Mexikanischer gehackter Salat
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dicht gepackter grob gehackter Koriander; 6 4-inchs maistortillas, geschnitten in 2-by-1/4-Zoll-Streifen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 grüne Paprika; 2 reife Hass-Avocados, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 klein jalapeño-stielig, entkernt und gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kleine jicama , geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 7 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 2 rote Paprika; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, fein gewürfelt; 6 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 5 groß tomatillos, geschält und in dünne Keile geschnitten; 2 tomaten, gesät und gewürfelt

Das Rezept mexikanischer gehackter Salat könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 15 Minuten. Für $2.72 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 394 Kalorien, 28g protein, und 18g Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Jicama, Apfelessig, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. 3%. olide. Versuchen Mexikanischer gehackter Salat, Gehackter mexikanischer Salat, und Mexikanischer gehackter Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie in einer großen, nicht reagierenden Auflaufform 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Rapsöl mit 3 Esslöffel Limettensaft, Knoblauch, Jalapeo und 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Limettensaft

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie das Huhn hinzu, wenden Sie es zu beschichten und lassen Sie es 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen oder kühlen Sie es bis zu 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Braten Sie die roten und grünen Paprika unter dem Broiler oder direkt über einer Gasflamme und drehen Sie sie gelegentlich um, bis sie überall verkohlt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten dämpfen lassen. Paprika schälen, Stiele und Samen wegwerfen und würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In der Zwischenzeit in einer mittleren Pfanne 1/4 Tasse Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tortilla-Streifen und braten bei starker Hitze, drehen häufig, bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einem Mixer die restlichen 3/4 Tasse Öl mit dem Koriander, Zucker, Essig und der restlichen 1/4 Tasse Limettensaft mischen und glatt pürieren. Saison die vinaigrette mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Limettensaft

Cilantro

Essig

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Eine große gusseiserne Grillpfanne erhitzen und leicht mit Öl einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade und kratzen Sie alle Knoblauch- und Jalapeo-Stücke ab. Grillen Sie das Huhn bei mäßiger Hitze, gelegentlich drehen, bis gebräunt und gekocht durch, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf eine Arbeitsfläche geben und 10 Minuten stehen lassen, dann in 3/4-Zoll-Würfel schneiden.

In einer großen Schüssel die gerösteten Paprikaschoten mit Tomaten, Avocados, Zwiebeln, Jicama, Tomatillos und Hühnchen vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Avocado

Tomate

Ganzes Huhn

Peppers

Jicama

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Vinaigrette und werfen sanft zu beschichten; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Den Salat auf eine große Platte geben, die gebratenen Tortillastreifen darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 12 TL Knoblauchpulver

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dicht gepackter grob gehackter Koriander 64-inchs

maistortillas, geschnitten in 2-by-1/4-Zoll-Streifen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1

grüne Paprika 2

reife Hass-Avocados, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1klein

jalapeño-stielig, entkernt und gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kleine jicama , geschält und in 1/2-Zoll-Würfel 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 73 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 2

rote Paprika 1( Auberginen)

rote Zwiebel, fein gewürfelt 6

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen 12 TL Knoblauchpulver

Zitronensaft, optional 5groß

tomatillos, geschält und in dünne Keile geschnitten 2

tomaten, gesät und gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist WindRacer Russian River Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 60 Dollar.