Miso-Meeresfrüchte-Eintopf

Name: Miso-Meeresfrüchte-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte Bonito-Flocken (Katsuobushi); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält und in 2-in. Streichholz; 4 viertelgroße Stücke frischer Ingwer; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schwarzer Kabeljau oder pazifischer Heilbutt, in 1 1/2-in geschnitten. cke; 1 Streifen kombu Seetang*, etwa 1/4 oz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lager (vorzugsweise Longboard); 1 EL Rotweinessig lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, in Scheiben geschnitten und gut gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shiro (süßes weiß) Miso; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Jakobsmuscheln (15 zu 16 pro lb.); 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding garnelen (26 zu 30 pro lb.), geschält, Schwänze links auf, wenn Sie möchten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Shiro Miso und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. score von 68% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Meeresfrüchte-Miso-Nudelsuppe, Miso-Eintopf, und Miso-Eintopf.

Anweisungen

Bringen Sie 4 Tassen Wasser, Ingwer und Kombu in einem großen, breiten Topf zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, abgedeckt, 4 Minuten. Hitze ausschalten, Bonito-Flocken hineinstreuen und 3 Minuten ruhen lassen (Flocken sinken). Brühe durch ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes feinmaschiges Sieb in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bonito-Flocken

Ingwer

Brühe

Kombu

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gaze

Schüssel

Topf

Topf abspülen, dann Brühe einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Lauch und Karotten hinzu. Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Lauch

Fügen Sie schwarzen Kabeljau und Jakobsmuscheln hinzu; 1 Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sablefish

Jakobsmuschel

Garnelen hinzufügen und 2 Minuten mehr kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Miso mit Lager in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lagerbier

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Eintopf vom Herd nehmen und vorsichtig Miso-Mischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Eintopf

Servieren Sie mit Zitronenschale und Shiso zum Topping, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

* Finden Sie Kombu, eine große Alge, die getrocknet verkauft wird, und Bonito-Flocken mit den asiatischen Zutaten in gut sortierten Supermärkten und auf Naturkost- oder japanischen Märkten. Finden Sie Shiso, ein aromatisches Kraut, auf japanischen Märkten und einigen Bauernmärkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bonito-Flocken

Kombu