Mit Kokosnuss verkrusteter Lachs mit Tamarinde-Barbecue-Sauce

Name: Mit Kokosnuss verkrusteter Lachs mit Tamarinde-Barbecue-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 (kann sein oder überfliegen) Diät-Cremesoda; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 (kann sein oder überfliegen) dunkles Sesamöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) panko (japanische Semmelbrösel); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) süße Sojasauce; 3 (Winter) flockige gesüßte Kokosnuss; 3 (Winter) Tamarinde Extrakt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Kokosnuss, Sojasauce, gemahlenen Kurkuma und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Panko zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Panko verkrustete Brownie Pie als dessert. 2%. ut. Ähnliche Rezepte sind Kokosnuss-verkrusteter Lachs mit Kokos-Chilisauce, Gegrillte Hähnchenflügel mit Tamarinde Chipotle Barbecue Sauce, und Kokosnuss-Garnelen mit Tamarinde-Ingwer-Sauce.

Anweisungen

Zur Zubereitung der Sauce Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schalotten in die Pfanne geben; 2 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ingwer und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Tomatenmark hinzufügen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie 1 Tasse heißes Wasser, Tamarindenextrakt, braunen Zucker und gemahlenen roten Pfeffer hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Tamarinde Extrakt

Brauner Zucker

Wasser

Vom Herd nehmen; süße Sojasauce und dunkles Sesamöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkles Sesamöl

Kecap Manis

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Lachs zuzubereiten, kombinieren Sie Panko, Kokosnuss und Kurkuma in einer flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Kokosnuss

Lachs

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lachs gleichmäßig mit Salz, Koriander und Pfeffer bestreuen. Schaufler-filets in panko-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Pfeffer

Lachs

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Salz

Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachsfilets in die Pfanne geben, Hautseite nach oben; 2 Minuten kochen. Filets vorsichtig umdrehen; Pfanne in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Backen Sie bei 400 für 6 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Backofen

Schüssel

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1(kann sein oder überfliegen)

Diät-Cremesoda 11 Pfund Zucchini,

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1(kann sein oder überfliegen)

dunkles Sesamöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebener geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3(Winter)

panko (japanische Semmelbrösel)680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

süße Sojasauce 3(Winter)

flockige gesüßte Kokosnuss 3(Winter)

Tamarinde Extrakt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Warmwasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hanna Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.