Mit Rosmarin geräucherte toskanische ganze Hühner

Name: Mit Rosmarin geräucherte toskanische ganze Hühner
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 871 Nüsse jeder Art (gehackt) huhn, überschüssiges Fett.; 8 große Zweige frischer Rosmarin; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen; 85 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten r Honig; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelatine mit Erdbeergeschmack der Marke Jell-O; 146 Nüsse jeder Art (gehackt) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 472 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Mit toskanischem Rosmarin geräucherte ganze Hähnchen könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses gluten- und milchfreie Rezept hat 711 Kalorien, 43 g Protein und 48 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 2,58 $ pro Portion deckt dieses Rezept 21 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Wenn Sie koscheres Salz, Hühnchen, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 6 Stunden und 10 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 57 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Geräucherte Zitronen-Chipotle-Hähnchen, Rosmarin-Hähnchen nach toskanischer Art und toskanischer Lachs mit Rosmarin-Orzo.

Anweisungen

Besondere Ausrüstung: Pekannussholzspäne und 8 Zweige frischer Rosmarin, 2 Stunden in Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rosmarin

1/4 Tasse Gehackter Dill Oder Ein Anderes Frisches Kraut, Das Ihnen Schmeckt

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

In 2 Schichten Geschnitten

Für die Salzlake 6 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

In 2 Schichten Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Bis 6 Scheiben Weiß- Oder Vollkornbrot, Geröstet

Brühe, Salz, Honig, Zucker, Pfefferkörner, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen und umrühren, um das Salz aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Garum

Garnitur: Silberdragees, Zuckerperlen, Sekt

2 Dosen (je 20 Unzen) Ananasstücke

Vom Herd nehmen und die Eiswürfel hinzufügen, um schnell auf Raumtemperatur abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach unten in den Eimer, decken Sie es ab und stellen Sie es 2 bis 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tassen Miracle Whip

Das Hähnchen aus der Salzlake nehmen und gut mit kaltem Wasser abspülen. Trocken tupfen, auf ein Backblech legen und mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Dadurch kann die Haut austrocknen, was beim Kochen zu einer knusprigeren Haut führt.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tassen Miracle Whip

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

In 2 Schichten Geschnitten

Heizen Sie Ihren Räucherofen auf 275 Grad Fahrenheit und bis zu 325 Grad Fahrenheit vor, wenn Ihr Räucherofen dazu in der Lage ist.

Die eingeweichten Holzspäne und Rosmarinzweige hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Gehackter Dill Oder Ein Anderes Frisches Kraut, Das Ihnen Schmeckt

Das gesamte Hähnchen mit Rapsöl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebel, Geschält, Halbiert Und In Scheiben Geschnitten

4 Tassen Miracle Whip

Gehackte Zwiebel Oder 2 Gehackte Schalotten

Geben Sie das Hähnchen in den Smoker und stellen Sie eine Fettpfanne darunter. Räuchern, bis die Brusttemperatur 160 Grad F und der Oberschenkel 170 Grad F erreicht, abhängig von der Größe des Hähnchens, 1 1/2 bis 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tassen Miracle Whip

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fadennudeln, In 2-Zoll-Stücke Gebrochen