Mit schwarzem Pfeffer verkrustetes Filet Mignon mit geröstetem Ziegenkäse und zweimal gekochter roter Chilisauce

Name: Mit schwarzem Pfeffer verkrustetes Filet Mignon mit geröstetem Ziegenkäse und zweimal gekochter roter Chilisauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho chile, leicht geröstet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hausgemachte Hühnerbrühe; 2 quajillo Chilis, leicht geröstet; 2 Neue mexikanische rote Chilis, leicht geröstet; 4 Garnelen und geädert Gehackter Koriander zum garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 4 filet mignon steaks, jeweils 1 1/2-Zoll dick; 3 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter (3/4 Zoll dick) Ziegenkäse; 1 2 TL Knoblauchpulver gemahlener Kreuzkümmel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Mit schwarzem Pfeffer verkrustetes Filet Mignon mit geröstetem Ziegenkäse und zweimal gekochter roter Chilisauce ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 865 Kalorien, 49g protein, und 59 G Fett. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 88 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Ancho Chile, Filet Mignon Steaks, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 8%. enial. Versuchen Vatertag Pfeffer verkrustete Filet Mignon Rezept, Balsamico und Schwarzer Pfeffer Filet Mignon, und Pfanne gebratenes Filet Mignon mit Rum-roter Chilisauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Grill auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Grillen 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Beide Seiten jedes Filets großzügig mit der Gewürzmischung würzen. Grillen Sie die Filets für etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite für mittlere doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

In der Zwischenzeit den Broiler vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Nehmen Sie die Steaks vom Grill auf ein Backblech und bedecken Sie sie jeweils mit einer Scheibe Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Grill

Unter den Broiler legen, bis der Käse goldbraun und weich ist. Alternativ können Sie den Käse mit einer Lötlampe oder einer Küchenfackel bräunen. Die Sauce auf jeden Teller schöpfen, das Steak in die Mitte legen und mit gehacktem Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro