Mofongo Dominicano (Zerdrückte Kochbananen)

Name: Mofongo Dominicano (Zerdrückte Kochbananen)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rinderbrühe, erwärmt; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 verlassen Gehackter frischer Koriander, falls gewünscht; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter Knoblauch; 4 unterreife Kochbananen, geschält und in 1-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Mofongo mit Garnelen (Pürierte grüne Kochbananen mit Garnelen), Mofongo Relleno de Pollo Guisado (Kochbananen-und Schweinefleisch Grieben mit Geschmortem Huhn), und Zerdrückte Kochbananen mit Lauch und frischen Kräutern.

Anweisungen

1-Zoll-Öl in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wegerichscheiben hinzufügen; goldbraun und zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Vom Öl entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Glätten Sie die Kochbananen mit dem Boden einer Glasflasche mit flachem Boden oder einer Tostonera, falls vorhanden. Bringen Sie abgeflachte Kochbananen in die Pfanne zurück; Kochen Sie für 30 Sekunden auf jeder Seite oder bis sie leicht knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus Pfanne nehmen; in große Schüssel geben. Etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Legen Sie plaintains, Knoblauch und 1 Tasse der Brühe in Küchenmaschine. Prozess, bis Mischung hat die Konsistenz von klobigen Kartoffelpüree, Zugabe von Brühe 1/4 Tasse zu einer Zeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel