Mom ' s Beef Shish Kabobs

Pflanzenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Senf, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel verquirlen; in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu, bestreichen Sie es mit der Marinade, drücken Sie überschüssige Luft aus und verschließen Sie den Beutel. Marinieren Sie im Kühlschrank 8 Stunden oder über Nacht.

Die Pilze in den Beutel geben, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft auspressen und den Beutel wieder verschließen; weitere 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Entfernen Sie das Rindfleisch und die Pilze aus der Marinade und schütteln Sie überschüssige Flüssigkeit ab.

Gießen Sie die Marinade in einen kleinen Topf und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen; zum Anbacken beiseite stellen.

Fädeln Sie grüne Paprika, Rindfleisch, rote Paprika, Pilze und Zwiebeln auf Metallspieße und wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgespießt sind.

Kochen Sie die Spieße auf dem vorgeheizten Grill, drehen Sie sich häufig und bürsten Sie sie großzügig mit der reservierten Marinade, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, ca.