Muscheln mit Chorizo und Fenchel

Name: Muscheln mit Chorizo und Fenchel
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Selleriestangen, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 1 Laib knuspriges Brot zum servieren; 1 fenchelknolle, Dünn geschnitten; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 25 muscheln, gut gereinigt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Portugiesisches Olivenöl oder natives Olivenöl extra; 1 Zwiebel, Dünn geschnitten; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 2 Roma-Tomaten, gewürfelt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, gekühlt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene portugiesische oder spanische Chorizo

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken, Muschelsaft, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 8%. olide. Versuchen Die geheime Zutat (Chorizo): Chorizo-gedämpfte Muscheln und Muscheln mit weißen Bohnen, Miesmuscheln mit Chorizo, und P.e.i. Muscheln W/ Chorizo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Fügen Sie das Olivenöl und die Chorizo hinzu und braten Sie für ungefähr 2 Minuten. Dann den Sellerie, Knoblauch, Tomaten, Fenchel und Zwiebeln, und braten, bis sie weich, aber nicht zu weich, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie die Muscheln hinzu und braten Sie sie erneut an, bis die Muscheln aufspringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Fügen Sie den Muschelsaft und den Wein hinzu und bedecken Sie die Pfanne. Die Muscheln 7 bis 10 Minuten dämpfen, bis sie sich öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Russet-Kartoffeln (etwa 2 Bis 3 Mittelgroße), Geschält Und In Stücke Geschnitten

Kiste Getrocknete Spaghetti

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Entfernen Sie alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben, und geben Sie den Rest von der Pfanne in eine Servierschüssel (n), wobei Sie die Flüssigkeit zurücklassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie die Butter hinzu und köcheln Sie, bis sich die Flüssigkeit etwas reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gießen Sie die Flüssigkeit über die Muscheln und servieren Sie sie mit einem köstlichen knusprigen Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

EL Importiertes Griechisches Olivenöl

Kiste Getrocknete Spaghetti

Kochausrüstung

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

Selleriestangen, dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 1Laib

knuspriges Brot zum servieren 1

fenchelknolle, Dünn geschnitten 2Nelke

Knoblauch, in Scheiben geschnitten 25

muscheln, gut gereinigt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Portugiesisches Olivenöl oder natives Olivenöl extra 1

Zwiebel, Dünn geschnitten 1Prise

Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken 2

Roma-Tomaten, gewürfelt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, gekühlt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene portugiesische oder spanische Chorizo

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.