Neapolitanisches Ragu

Name: Neapolitanisches Ragu
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner, dazu frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Würzen; 907 Habanero-Pfeffer Schweineschulter ohne Knochen, in 2 Stücke geschnitten (damit sie gleichzeitig mit den Rippen / Fleischbällchen kocht); 2 Kilogramme Tomaten (empfohlen: San Marzano); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, grob gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig (10 bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte am Fuß; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische Petersilienblätter; 4 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 klein Knoblauchzehen, gehackt; 680 Habanero-Pfeffer (empfohlen: Catalina); 680 Habanero-Pfeffer gemahlenes Schweinefleisch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 8 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse gehackte Oreo-Kekse; 8 etwas gehackte Zucchini Extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, grob gehackt; 1 zu mittlerer Zwiebel, gehackt; 4 zweige frischer oregano; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Pinienkerne, grob gehackt; 1 Rack 8 Schweinerippchen, in 2 bis 3 Rippenstücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Rosinen; 907 Habanero-Pfeffer spaghetti, al dente in Salzwasser gekocht; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter dicke Scheiben festes Weißbrot, Kruste entfernt, in Würfel geschnitten (ca. 2 Tassen)

Neapolitanisches Ragu könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1881 kalorien, 104 g Eiweiß, und 97 g Fett. Dieses Rezept is für 8 Personen und kostet 7,82 USD pro Portion Portion/en. Eine Mischung aus Spaghetti, koscherem Salz, Schweinehackfleisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 9 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 93%. norm. Versuchen Neapolitanische Cupcakes, Neapolitanische Parfaits, und Neapolitanische Cupcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitze den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Stellen Sie einen großen holländischen Ofen auf mittlere Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Fügen Sie eine 3-Zählung Olivenöl hinzu und bräunen Sie die Fleischbällchen vorsichtig an. Währenddessen mit Mörser und Stößel Salz, schwarze Pfefferkörner und Fenchelsamen mit etwas Olivenöl zu einer körnigen Paste zermahlen. Reiben Sie die Rippen und die Schulter mit der Mischung ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

New York Strip Steaks

(Mequite, Hickory Oder Erle)

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Entfernen Sie die Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller. Im selben Topf die Schulterstücke und Rippen in Chargen anbraten. Alternativ, um Zeit zu sparen, rösten Sie die Rippen in einem vorgeheizten 500-Grad-Ofen für 10 bis 15 Minuten, während Sie die Schulterstücke im Topf bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Goya® Hühnerbrühe In Pulverform

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Entfernen Sie die Schulterstücke und Rippen von der Fleischbällchenplatte und lassen Sie sie ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Etwas mehr Olivenöl in den Topf geben und Thymian, Oregano, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen. Rühren Sie es um und kratzen Sie die Stücke mit einem Holzlöffel vom Topfboden ab. Kochen Sie das Gemüse, bis es leicht weich ist und eine schöne Farbe hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

New York Strip Steaks

Schweinefettrücken

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Fügen Sie den Wein, die Tomaten und das Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles gut, wobei Sie alle braunen Stellen auf dem Boden abkratzen. Die Schweineschulterstücke wieder in die Mitte des Topfes schmiegen und die Rippen um die Sauce legen. Zum Schluss die Fleischbällchen in die Lücken legen (einige der Stücke ragen aus der Sauce heraus, aber das ist völlig in Ordnung, da sie rösten und karamellisieren). Mit einem Löffel alles gut heften, abdecken, dann den Topf in den Ofen stellen und braten, bis das Schweinefleisch zart ist und das Fleisch gerade von den Rippenknochen fällt, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Wasser Zu Ermöglichen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

(Mequite, Hickory Oder Erle)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Gehackte Rosinen, geröstete Pinienkerne und Petersilie in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Fleischbällchen und Rippen auf einer großen Platte zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Die Schweineschulterstücke aus dem Topf nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie in mundgerechte Stücke geschnitten und auf die Platte gegeben werden. Die Sauce in einer Küchenmaschine pürieren, dann wieder in den Topf geben und auf mittlere Hitze stellen. Reduzieren Sie die Sauce, bis sie reich und dick ist, etwa 5 Minuten. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Spaghetti gekocht sind, abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Etwas Sauce über die Spaghetti und die restliche Sauce über die Fleischplatte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Schweineschulter

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Die Fleischplatte mit der Rosinenmischung garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Wasser Zu Ermöglichen

3 Esslöffel Öl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis das Gemüse weich, aber nicht gefärbt ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Das Brot in eine mittelgroße Schüssel geben und die Milch einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Warmes Kartoffelpüree (110° Bis 115°, Zubereitet Ohne Milch Und Butter)

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Lassen Sie das Brot einweichen, während die Zwiebeln abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1 Tasse Warmes Kartoffelpüree (110° Bis 115°, Zubereitet Ohne Milch Und Butter)

Kombinieren Sie das Fleisch in einer großen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Ei und Käse dazugeben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Drücken Sie die überschüssige Milch mit den Händen aus dem Brot und geben Sie sie zusammen mit der abgekühlten Zwiebelmischung in die Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig mit Ihren Händen, bis sie gerade miteinander vermischt sind. Überarbeiten Sie die Mischung nicht, sonst werden die Fleischbällchen zäh. Teilen Sie die Mischung in 8 gleiche Stücke und formen Sie sie zu 8 gut aussehenden Fleischbällchen. Bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden