NEW YORK Streifen au Poivre

Name: NEW YORK Streifen au Poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kilogramme mittig geschnittene NY-Streifen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kräftiger Rindfleischfond; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (Winter) frisch gehackte Petersilienblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Pfefferkörner in Salzlake, zerstoßen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 (Winter) olivenöl zum Braten; 2 (Winter) grober schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte Schalotten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, also probieren Sie NY Strip au Poivre aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 60 g Eiweiß, 186 g Fett, und insgesamt 2120 kalorien. Für $ 8.68 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 33% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, grobem Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 53%, dieses Gericht ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Fleischsteak, Fleischsteak, und Fleischsteak.

Anweisungen

Grüne Pfefferkörner mit der Seite eines Messers auf ein Schneidebrett zerschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

In eine kleine Schüssel geben und mit dem groben schwarzen Pfeffer mischen. Pfefferkörner auf beide Seiten aller 6 Steaks streichen. In einer großen Pfanne bei starker Hitze Öl hinzufügen. Steaks auf jeder Seite 4 Minuten anbraten, bis sie gut karamellisiert sind und Pfefferkörner zu krusten beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer