Nonna Marys Ciambella

Name: Nonna Marys Ciambella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 Sorten von Pilzen; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 Geriebene Zitronenschale; 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 12 (Winter) (1 1/2 sticks) ungesalzene butter; 2 (Winter) 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Nonna Marys Ciambellan ist ein vegetarisch Beilage. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 421 Kalorien, 7g Protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Zucker, butter, Zitronenschale und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. icht so hervorragend. Versuchen Ragu alle Nonna, Nonna ' s Artischocken, und Nonna ' s Biscotti für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen bei der normalen Backeinstellung auf 375 ° F vor

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Zucker, Milch und 2 Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu und achten Sie darauf, dass Sie nicht übereinander gelegt werden, da sonst das Salz die Wirkung des Backpulvers hemmen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Salz

Schneiden Sie die Butter in mindestens ein Dutzend Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Butter und Zitronenschale zu den anderen Zutaten geben und pulsieren, bis sich ein Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Butter

Teig

Übertragen Sie den Teig auf eine Theke und kneten Sie ihn vorsichtig, bis Sie eine glatte Kugel erhalten. Formen Sie den Teig zu einem Laib von etwa 12 Zoll Länge und 3 Zoll Breite.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie es auf ein Backblech, das gebuttert und bemehlt oder mit einer Antihaft-Backmatte ausgekleidet wurde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Das Eigelb in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Teelöffel Wasser und Schneebesen. Machen Sie 4 oder 5 flache diagonale Schnitte auf den Teig und bürsten Sie die Oberfläche mit der Eigelbmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Backen Sie für 35 Minuten. Die Ciambella ist fertig, wenn sie goldbraun ist und sich beim Stoßen ziemlich fest anfühlt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Von Hazan Familie Favoriten: Geliebte italienische Rezepte von Guiliano Hazan. Copyright © 2012 Giuliano Hazan; Fotografien Copyright © 2012 Joseph De Leo. Herausgegeben von Stewart, Tabori & Chang, einem Abdruck von ABRAMS.