Norditalienische Trattoria Burger

Name: Norditalienische Trattoria Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wilde Rucola (oder baby-Rucola), leicht verpackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener gereifter Montasio- oder Asiago-Käse; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. trockene, heiße Capicola (Coppa), dünn geschnitten und gehackt (empfohlen: Wildschweinkopf); 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschreddert fontina-Käse; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Basilikumblätter; 1 Prise Prise frische Rosmarinblätter, fein gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke frische Thymianblätter; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tee sp. Würze alles Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische italienische Petersilienblätter; 4 Heath Bar Toffeestücke geröstete Pinienkerne; 4 Kartoffel-Brötchen, split; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Schalotte; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. speck (geräucherter Schinken), dünn geschnitten und fein gehackt; 2 Stick gute Qualität ungesalzene butter, Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikumblätter, koscheres Salz, gemahlenes Futter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Pinienkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnenkuchen mit Pinienkernen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. ut. Versuchen Norditalienische Caponata mit Kartoffeln, Glutenfreier norditalienischer weißer Bohnensalat, und Trattoria-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In der Schüssel einer Küchenmaschine Petersilie, Basilikum, Thymian, Schalotte, Knoblauch, Zitronensaft und Dijon-Senf mischen und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule, Mit Knochen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie die Butter und Puls, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

In eine kleine Schüssel geben und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Streuen Sie 1/2 des Käses in 2 bis Kreise (ungefähr 4 1/2 Zoll im Durchmesser) in der Pfanne. 2 Minuten kochen lassen. Dann vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und weitere 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit der restlichen 1/2 des Käses.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Um den Fleck herzustellen, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Fleck hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Um die Pasteten zuzubereiten, geben Sie Capicola und Rosmarin in die Schüssel einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind. In einer großen Rührschüssel, kombinieren Sie die Capicola-Mischung, Zucker, Salz und Pfeffer; gut mischen. Trennen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie die Portionen zu Pasteten, die der Größe der Brötchen entsprechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Capicola

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Natürliche Kuchenmischung

Große Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Pasteten in die Pfanne geben und 3 1/2 Minuten kochen lassen. Flip die burger und kochen für 3 zu 4 minuten oder zu gewünschten doneness. In den letzten Minuten des Kochens die Burger mit gleichen Mengen Fontina-Käse belegen und mit Aluminiumfolie abdecken, um den Käse zu schmelzen. Auch während der letzten Minuten des Kochens, Toast die Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fontina-Käse

Strauchtomaten (ca. 2 Tomaten)

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Sautierte Garnelen, Geschält

Um die Burger zusammenzubauen, verteilen Sie eine großzügige Menge italienische Kräuterbutter auf den geschnittenen Seiten der Brötchen. Ordnen Sie auf jedem Brötchenboden gleiche Mengen Pinienkerne, knusprigen Speck, Rucola, ein mit Käse belegtes Pastetchen und einen Frico an. Mit den Brötchenoberteilen bedecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Speck

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Natürliche Kuchenmischung

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

wilde Rucola (oder baby-Rucola), leicht verpackt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener gereifter Montasio- oder Asiago-Käse 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

trockene, heiße Capicola (Coppa), dünn geschnitten und gehackt (empfohlen: Wildschweinkopf)13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geschreddert fontina-Käse 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Basilikumblätter 1Prise

Prise frische Rosmarinblätter, fein gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

frische Thymianblätter 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Tee sp. Würze alles Salz 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische italienische Petersilienblätter 4Heath Bar Toffeestücke

geröstete Pinienkerne 4

Kartoffel-Brötchen, split 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Schalotte 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

speck (geräucherter Schinken), dünn geschnitten und fein gehackt 2Stick

gute Qualität ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.