Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini und Kürbis

Name: Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini und Kürbis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. medium aubergine (über, enden); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte frische Basilikumblätter, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kurze Nudeln wie penne oder Muscheln; 2 gelber Kürbis, in kleine Stücke geschnitten; 2 zucchini, in kleine Stücke schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zucchini, Salz und Pfeffer, kurzen Nudeln wie Penne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gegrillte Zucchini , Auberginen mit Zitrone und Porter Nudelsalat, Gebratener Gemüse-Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini & Feta-Käse, und Gegrillter gelber Kürbis und Zucchini-Nudelsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Broiler vorheizen oder ein mittelheißes Holzkohlefeuer vorbereiten. Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Topf

Auberginen der Länge nach halbieren und die geschnittene Seite nach unten auf eine Bratpfanne oder die geschnittene Seite nach oben auf geölte Roste legen. Grillen oder grillen, bis die Haut krümelig und hart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

In eine große Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Beiseite stellen, um für 10 bis 15 Minuten zu dämpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Auf eine Arbeitsfläche übertragen und vorsichtig Fleisch abkratzen, Haut wegwerfen. (Auberginen werden heiß, also verwenden Sie ein Küchentuch, um ein Ende zu halten, während Sie Fleisch mit einem großen Löffel auskratzen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Zucchini und gelben Kürbis in kochendes Wasser geben und wieder zum Kochen bringen. Kochen Sie für 1 minute oder bis nur zart. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen, in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser laufen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und trocken tupfen. Wasser aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen, bis al dente, 10 bis 12 Minuten, je nach Paket Richtungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen lassen. Sieb schütteln, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, und Nudeln in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Schütteln