Ofen-pochierter Lachs in Knoblauchbrühe
Ofen-pochierter Lachs in Knoblauchbrühe ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36g protein, 11g Fett, und insgesamt 332 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronensaft, Krautsalat, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 90% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Lachs in Orzo-Brühe (Kochen für 2), Lachssteaks in Zitronenbrühe pochiert, und Ofen-pochierte Lachsfilets.
Anweisungen
Backofen auf 37 vorheizen
Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie Krautsalat in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform; Ordnen Sie Fisch auf Krautsalat.
Saftmischung über den Fisch gießen; mit Koriander und Pfeffer bestreuen.
Backen Sie bei 375 für 12 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel getestet.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Trentadue La Storia Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.
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Trentadue " La Storia Chardonnay
2014 Chardonnay, Sonoma Coast, ist typisch für die Sorte mit den Aromen von äpfeln, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Mit längerer Zeit im Glas kommen nuancierte Aromen von Muskatnuss, leichtem Toast und Vanille mit einem Hauch von Ananas und reifen Meyer-Zitronen ins Spiel. Das Mundgefühl ist knackig und zurückhaltend mit klarer Mineralität und Reinheit der Frucht. Reich, elegant und schön ausgewogen.