Ofen-pochierter Lachs mit Gemüse

Name: Ofen-pochierter Lachs mit Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch julienne geschnittene Karotten; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene fenchel birne (über 1 kleine birne); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte grüne Paprika; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Paprika; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 6 Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehe, Julienne-geschnittene Karotte, Thymianzweige und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 84%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Kabeljau mit Rosmarin und ofengeröstetem Gemüse, Ofen-pochierte Lachsfilets, und Ofen Gekochter Lachs a La Paige (Rachael Ray).

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer großen Pfanne; bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abdecken und 5 Minuten Kochen. Wein und Paprika unterrühren. 1 Minute kochen; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie Filets, Haut Seiten nach oben, über Gemüsemischung in Pfanne. Deckel mit Deckel; Griff mit Folie umwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie bei 325 für 15 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel getestet. Haut und Thymianzweige wegwerfen. Filets und Fenchelmischung auf einzelnen Tellern anrichten; mit Kochflüssigkeit beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Fenchelsamen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

julienne geschnittene Karotten 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene fenchel birne (über 1 kleine birne)1

Knoblauchzehe, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte grüne Paprika 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte rote Paprika 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 6

Thymianzweige

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.